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诗文	蒜薹炒鸡蛋
释义	“蒜薹炒鸡蛋” 食材明细 主料 蒜薹 1把 鸡蛋 3个 辅料 盐 适量 香辣 口味 十分钟 耗时 简单 难度 蒜薹炒鸡蛋的做法步骤 1 青葱翠绿的蒜苔一把，去超市挑选蒜苔要掰一下根部的粗跟看看脆不脆。 2 处理蒜苔，根部切掉，尖也都摘下来，清水洗干净。 3 尽量切的大小均匀，长度适中。 4 拿三个鸡蛋，磕碗里，加一点盐。 5 鸡蛋打开。 6 起锅烧油，油烧热了下鸡蛋液，炒好盛出来。 7 再起锅下油，放入花椒，葱姜，干辣椒。放入蒜苔大火翻炒。 8 快熟时放入鸡蛋翻炒，出锅前放盐。 9 两分钟完成，又快又方便还下饭。 10 最下饭。 所属分类： 热菜   家常菜
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