食材明细
- 清淡 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
茄子肉末的做法步骤
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1食材。 -
2茄子洗净去皮切成小块备用。
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3放油锅里炸，当油温达到150度左右时，将茄子倒入油中炸，炸至金黄色捞出备用。
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4肉末加入少许盐、油、蚝油、酱油、蒜末、葱末抓匀即可。
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5锅内油热了把抓匀肉末倒入锅中炒香。
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6烧开倒入茄子开始煮3分钟左右，让汤汁入茄子。最后出锅前加入少许生抽调味。
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7好吃茄子做好啦！
使用的厨具：砂锅
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