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诗文
茄子肉末
释义
食材明细
主料
茄子
适量
猪肉
适量
辅料
蒜
适量
葱
适量
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
酱油
适量
清淡 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
茄子肉末的做法步骤
1
食材。
2
茄子洗净去皮切成小块备用。
3
放油锅里炸,当油温达到150度左右时,将茄子倒入油中炸,炸至金黄色捞出备用。
4
肉末加入少许盐、油、蚝油、酱油、蒜末、葱末抓匀即可。
5
锅内油热了把抓匀肉末倒入锅中炒香。
6
烧开倒入茄子开始煮3分钟左右,让汤汁入茄子。最后出锅前加入少许生抽调味。
7
好吃茄子做好啦!
使用的厨具:砂锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/8/8 12:28:40