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诗文 菠萝茄汁虾仁
释义
菠萝茄汁虾仁的做法

食材明细

主料
  • 虾仁 适量
  • 菠萝 适量
  • 青椒 少许
辅料
  • 红薯淀粉 适量
调料
  • 番茄酱 适量
  • 番茄膏 适量
  • 白醋 适量
  • 糖 适量
  • 盐 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 料酒 适量
  • 酸甜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

菠萝茄汁虾仁的做法步骤

  • 菠萝茄汁虾仁的做法步骤：1
    1
    虾处理干净，洗净，控水。
  • 菠萝茄汁虾仁的做法步骤：2
    2
    根据自己的口味加入胡椒粉，盐，料酒抓匀腌制。
  • 菠萝茄汁虾仁的做法步骤：3
    3
    加入适量红薯淀粉抓匀，使每个虾仁都均匀地裹上一层稍厚的淀粉糊。
  • 菠萝茄汁虾仁的做法步骤：4
    4
    不粘锅预热，倒油，放入虾仁煎。
  • 菠萝茄汁虾仁的做法步骤：5
    5
    虾仁煎熟即可，不需要煎至金黄。
  • 菠萝茄汁虾仁的做法步骤：6
    6
    煎好的虾仁捞出用厨房纸吸掉多余的油。
  • 菠萝茄汁虾仁的做法步骤：7
    7
    青椒洗净切片，菠萝洗净，去掉中间的硬芯，切小块。
  • 菠萝茄汁虾仁的做法步骤：8
    8
    根据自己的口味用番茄酱，番茄膏（罐头装），白醋和糖调好碗汁，再加适量水搅拌成酸奶状。
  • 菠萝茄汁虾仁的做法步骤：9
    9
    不粘锅中加入少许油，放入青椒片翻炒。
  • 菠萝茄汁虾仁的做法步骤：10
    10
    加入菠萝块翻炒。
  • 菠萝茄汁虾仁的做法步骤：11
    11
    加入煎好的虾仁和调好的碗汁翻炒。
  • 菠萝茄汁虾仁的做法步骤：12
    12
    等到汤汁稍微变浓稠时，加入适量盐翻炒均匀即可。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/2/27 21:30:32