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诗文
南瓜花卷
释义
食材明细
主料
普通面粉
适量
南瓜泥
适量
辅料
酵母粉
适量
清水
适量
原味 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
高级 难度
南瓜花卷的做法步骤
1
南瓜一块儿,去皮洗净切成片。
2
上锅蒸十五分钟至软。
3
压成南瓜泥,南瓜品种不同,含水量也不一样,我这个水分多,很容易熟,直接搅拌就是这样了。
4
与普通面粉,安琪酵母混合(这次我懒了,直接混合的,也可以先用温水把酵母粉化开)。
5
用筷子搅拌成絮状。
6
再活成光滑面团放温暖处发酵。
7
发至两倍大,内部成蜂窝状就发好了。
8
放案板上加入适量干面粉反复揉匀排气。
9
静置十分钟。
10
擀成长片。
11
表面刷一层玉米油。
12
从一头卷起,成长条形。
13
用刀斜切成三角形。
14
尖角向上??,用筷子压一下。
15
如图所示,一个南瓜花卷就做好了。
16
依次做好所有的花卷。
17
放入蒸锅里二次醒发十五分钟。
18
开火上汽后蒸二十分钟,关火后等二分钟再开锅。
19
出锅啦,颜色好漂亮。
20
成品图。
21
成品图。
22
成品图。
23
再来一张。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 面食 家常菜 馒头花卷
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更新时间:2026/2/15 16:12:34