食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
包菜炒粉干的做法步骤
-
1包菜洗净。 -
2切细。
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3豆腐、冬笋、胡萝卜切丝。
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4米粉干用水泡软。
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5粉干在沸水中烫软捞出，拌上生抽、料酒和米糠油。
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6鸡蛋加盐、料酒、水打散，在锅中炒成块盛出。
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7锅中放油，下入豆腐稍煎，加点生抽让豆腐入味。
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8放入胡萝卜翻炒。
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9放入包菜丝翻炒至熟。
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10合入烫熟的米粉、鸡蛋和葱花。
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11加盐、生抽调味，左手筷子、右手铲子配合炒匀。
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12美味炒粉干来一份。
使用的厨具：炒锅
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