食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
烧茄子的做法步骤
-
1葱姜蒜切碎。 -
2茄子切滚刀块，腌制后挤掉水分。小火慢煎，至金黄色盛出备用。
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3炸大料瓣。
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4下葱姜蒜炒香，下料酒适量，生抽适量，甜面酱一勺，少许的水，加茄子。
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5出锅前加蒜末。
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6出锅装盘，撒上葱花。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 长沙臭豆腐
- 锅包肉
- 柠香牛排
- 桑葚果酱
- 夏烤彩蔬
- 蒸鲤鱼
- 土豆泥沙拉
- 香烤嫩玉米
- 肉末酱茄子
- 猪肉铺
- 山楂酱葡萄干卷
- 糯米吐司
- 青椒炒蟹腿肉
- 自制河粉
- 盐焗鸡翅
- 520爱心叉烧肉谷膳饭
- 冬瓜丸子汤
- 木耳腐竹焖肉
- 秋妍的糖醋里脊
- 梅菜扣肉
- 眉毛鱼丸
- 冰爽凉粉
- 家常帽饺子
- 香蕉酸奶小冰棍
- 蛋黄酥
- errata
- erratic
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- erratum
- erroneous
- erroneously
- err on the side of
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- error in judgement
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- error of judgement
- error of judgment
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- ersatz
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- 经钱塘故宫（宋·蔡襄）
- 经铁泉精舍（明·欧大任）
- 经铸浦（明末清初·屈大均）
- 经锄别业（明·顾清）
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- 经锄（宋·陈藻）
- 经锦石山作（明·区大相）
- 经长沙（明·王缜）
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