食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
烧茄子的做法步骤
-
1葱姜蒜切碎。 -
2茄子切滚刀块，腌制后挤掉水分。小火慢煎，至金黄色盛出备用。
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3炸大料瓣。
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4下葱姜蒜炒香，下料酒适量，生抽适量，甜面酱一勺，少许的水，加茄子。
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5出锅前加蒜末。
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6出锅装盘，撒上葱花。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 大白菜猪肉丸子汤
- 珍珠丸子
- 青椒紫茄
- 碎肉豌豆炒饭
- 韭菜炒豆干
- 春笋炒猪心
- 美味南瓜包
- 素炒莴笋
- 凉拌野黄菊叶
- 韭菜炒鸡蛋
- 糟香牛腩
- 白萝卜烩土鸡
- 五香蚕豆
- 凉拌香菜
- 荞麦脆片
- 葱煎蛋
- 墨鱼老鸭汤
- 红薯坚果饼
- 椒盐排骨
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- 樱花寿司
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- 青椒五花肉
- 冰糖苹果山楂水
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