食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
烧茄子的做法步骤
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1葱姜蒜切碎。 -
2茄子切滚刀块，腌制后挤掉水分。小火慢煎，至金黄色盛出备用。
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3炸大料瓣。
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4下葱姜蒜炒香，下料酒适量，生抽适量，甜面酱一勺，少许的水，加茄子。
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5出锅前加蒜末。
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6出锅装盘，撒上葱花。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 蒸鳕鱼
- 尖椒炒黑豆
- 水晶皮冻
- 木耳炒胡萝卜
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- 青椒炒鸡胗
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- 肉片炒青瓜
- 紫糯米燕麦粥
- 香葱芝麻馅云吞
- 大排西红柿烧冬瓜
- 缤纷果汁
- 家宴-金汤蛤蜊肉
- 卤口舌
- 倍浓芝麻红枣豆浆
- 桑葚干大米粥
- 豆角焖土豆鸡肉
- 台式三杯鸡
- 咖喱土豆焖鸡
- 西红柿鸡蛋煮麻花
- 苦瓜酿肉
- 酸菜炒鸡胗
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