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诗文
蘑菇腐竹炖粉条
释义
食材明细
主料
平菇
250克
腐竹
200克
红薯粉条
100克
辅料
葱姜碎
适量
花椒
七八粒
配料
生抽
1勺
蚝油
1勺
盐
1小茶匙
鸡精
适量
咸鲜 口味
炖 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
蘑菇腐竹炖粉条的做法步骤
1
腐竹温水泡发,切小段;平菇洗净,撕小朵。
2
粉条入冷水中,泡软,捞出备用。
3
油锅,五成热,放花椒粒七八粒,小火煸炒出香,再放葱姜碎,大火爆香。
4
放入腐竹,炒匀。
5
放入平菇,炒匀。
6
加1勺生抽和1勺蚝油,调味。
7
加热水(肉汤更佳)烧开,加粉条,中小火十分钟,调入盐、鸡精,即可出锅食用,上桌前可点缀香菜叶。
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更新时间:2026/1/4 0:52:29