正宗水煮牛肉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
牛里脊半斤，黄豆芽一小把，包菜一两半，芹菜一两半。豆瓣酱一勺，大蒜六瓣，葱五钱，干辣椒五个，花椒十几粒。食用油，盐，生抽，味精，水豆粉适量，白糖少许。
2
牛肉洗净，去筋膜。用刀在牛肉上面拍打两遍，反面也如此。（这样煮出来的牛肉才滑嫩，不会显得柴。）然后切成薄片，装盘。用盐，生抽，水淀粉拌匀，再加点食用油抖散，这样下锅煮的时候不会粘连在一起。
3
包菜，芹菜，豆芽，葱洗净。芹菜切成两分节，葱切葱花，大蒜剁细。
4
炒锅内不用放油，干辣椒和花椒放入锅中，中小火在锅里炕脆，铲起，在菜板上铡细备用。
5
炒锅置旺火上，下食用油少许，加入大蒜末，炒出香味，再加入豆瓣酱炒出红油。
6
加入芹菜，豆芽，与包菜翻炒五秒。加汤烧开，加盐调味。捞出芹菜，豆芽与包菜，放入备好的碗中。
7
用漏勺捞出汤汁内剩下的残渣。锅内汤继续烧开，徐徐加入牛肉片，用筷子轻轻拨散。而后加入少许味精和少量白糖，搅匀。起锅装入放芹菜的碗中。
8
将铡细的辣椒花椒撒在牛肉上，放上葱花。锅内加入少许食用油，烧至八成热，淋在干辣椒花椒葱花上面。

诗文	水煮牛肉
释义	“麻辣鲜香，百吃不厌。” 食材明细主料牛肉半斤辅料芹菜一两半豆芽一小把包菜一两半调料白糖适量盐适量干辣椒 5个花椒十余粒水淀粉适量生抽适量味精适量麻辣口味烧工艺廿分钟耗时普通难度水煮牛肉的做法步骤 1 牛里脊半斤，黄豆芽一小把，包菜一两半，芹菜一两半。豆瓣酱一勺，大蒜六瓣，葱五钱，干辣椒五个，花椒十几粒。食用油，盐，生抽，味精，水豆粉适量，白糖少许。 2 牛肉洗净，去筋膜。用刀在牛肉上面拍打两遍，反面也如此。（这样煮出来的牛肉才滑嫩，不会显得柴。）然后切成薄片，装盘。用盐，生抽，水淀粉拌匀，再加点食用油抖散，这样下锅煮的时候不会粘连在一起。 3 包菜，芹菜，豆芽，葱洗净。芹菜切成两分节，葱切葱花，大蒜剁细。 4 炒锅内不用放油，干辣椒和花椒放入锅中，中小火在锅里炕脆，铲起，在菜板上铡细备用。 5 炒锅置旺火上，下食用油少许，加入大蒜末，炒出香味，再加入豆瓣酱炒出红油。 6 加入芹菜，豆芽，与包菜翻炒五秒。加汤烧开，加盐调味。捞出芹菜，豆芽与包菜，放入备好的碗中。 7 用漏勺捞出汤汁内剩下的残渣。锅内汤继续烧开，徐徐加入牛肉片，用筷子轻轻拨散。而后加入少许味精和少量白糖，搅匀。起锅装入放芹菜的碗中。 8 将铡细的辣椒花椒撒在牛肉上，放上葱花。锅内加入少许食用油，烧至八成热，淋在干辣椒花椒葱花上面。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜川菜
随便看	【番茄配方】小鬼脸圣诞饼干——配合酸甜的果酱好吃极了香炸凤尾虾南瓜饼滋补红烧排骨鸡丁蒸栗味南瓜虾仁培根田园披萨牛肉胡萝卜饺子韭菜炒鸡蛋炒年糕肉馅包菜卷萝卜猪肉炖粉条安神补肾栗子小米粥【番茄配方】蒙布朗栗子蛋糕卷——简单且美味至极菠菜蘑菇牛肉丸汤椰蓉葡萄干饼干罗汉乌梅止咳茶茄汁鱼糕里脊肉洋葱炒西葫芦酸奶咖喱烤猪排满血复活的下午茶点——核桃巧克力蛋糕豆腐白菜汤【牛奶蒸蛋小盆栽】----可以吃的小盆栽炝西芹香蕉蛋糕虾米韭菜薄撑 let up about let up on let up on let your hair down let yourself go leucocyte leucotomy leukaemia leukaemic leukemia leukemic leukocyte leukoderma lev lev 寄王冢宰老先生（明·朱诚泳）寄王几道同年（宋·苏舜钦）寄王凤洲（明·李玉）寄王十七丈（宋·徐积）寄王十四舍人（唐·司空图）寄王南叟寓江乡（宋·何梦桂）寄王又点（清末近现代初·郑孝胥）寄王叔善（元末明初·蓝仁）寄王叔明二首其一（元末明初·倪瓒）寄王叔明二首其二（元末明初·倪瓒）寄王叔采（明·谢榛）寄王可宗（元末明初·金涓）寄王可矩宗伯二首（元·郑元祐）寄王司马公度（明·王越）寄王君实（元·傅若金）微英语速记中医外科理治(第2版)/世传名中医临证精粹新编语文全阅读(2上) 中华诗词名句吟诵(盛唐-晚唐拼音版)/爱阅读水处理实验技术(高职高专系列教材) 唐诗三百首(无障碍阅读)/语文新课标必读丛书中学生满分作文精华范本/名师培优高中数学(2必修第5版)/考点同步解读汽车电气设备结构与拆装专四语法与词汇1000题(2019新题型) 一笔一笔学画画(创意篇)/儿童简笔画大全中提琴高级教程现代控制理论基础(普通高等教育十一五国家级规划教材) 消防安全技术实务考点速记(超值版2019全国注册消防工程师资格考试教材配套用书) 统计学--原理与SPSS应用(第2版普通高等教育十三五规划教材)

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水煮牛肉的做法步骤