正宗水煮牛肉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
牛里脊半斤，黄豆芽一小把，包菜一两半，芹菜一两半。豆瓣酱一勺，大蒜六瓣，葱五钱，干辣椒五个，花椒十几粒。食用油，盐，生抽，味精，水豆粉适量，白糖少许。
2
牛肉洗净，去筋膜。用刀在牛肉上面拍打两遍，反面也如此。（这样煮出来的牛肉才滑嫩，不会显得柴。）然后切成薄片，装盘。用盐，生抽，水淀粉拌匀，再加点食用油抖散，这样下锅煮的时候不会粘连在一起。
3
包菜，芹菜，豆芽，葱洗净。芹菜切成两分节，葱切葱花，大蒜剁细。
4
炒锅内不用放油，干辣椒和花椒放入锅中，中小火在锅里炕脆，铲起，在菜板上铡细备用。
5
炒锅置旺火上，下食用油少许，加入大蒜末，炒出香味，再加入豆瓣酱炒出红油。
6
加入芹菜，豆芽，与包菜翻炒五秒。加汤烧开，加盐调味。捞出芹菜，豆芽与包菜，放入备好的碗中。
7
用漏勺捞出汤汁内剩下的残渣。锅内汤继续烧开，徐徐加入牛肉片，用筷子轻轻拨散。而后加入少许味精和少量白糖，搅匀。起锅装入放芹菜的碗中。
8
将铡细的辣椒花椒撒在牛肉上，放上葱花。锅内加入少许食用油，烧至八成热，淋在干辣椒花椒葱花上面。

诗文	水煮牛肉
释义	“麻辣鲜香，百吃不厌。” 食材明细主料牛肉半斤辅料芹菜一两半豆芽一小把包菜一两半调料白糖适量盐适量干辣椒 5个花椒十余粒水淀粉适量生抽适量味精适量麻辣口味烧工艺廿分钟耗时普通难度水煮牛肉的做法步骤 1 牛里脊半斤，黄豆芽一小把，包菜一两半，芹菜一两半。豆瓣酱一勺，大蒜六瓣，葱五钱，干辣椒五个，花椒十几粒。食用油，盐，生抽，味精，水豆粉适量，白糖少许。 2 牛肉洗净，去筋膜。用刀在牛肉上面拍打两遍，反面也如此。（这样煮出来的牛肉才滑嫩，不会显得柴。）然后切成薄片，装盘。用盐，生抽，水淀粉拌匀，再加点食用油抖散，这样下锅煮的时候不会粘连在一起。 3 包菜，芹菜，豆芽，葱洗净。芹菜切成两分节，葱切葱花，大蒜剁细。 4 炒锅内不用放油，干辣椒和花椒放入锅中，中小火在锅里炕脆，铲起，在菜板上铡细备用。 5 炒锅置旺火上，下食用油少许，加入大蒜末，炒出香味，再加入豆瓣酱炒出红油。 6 加入芹菜，豆芽，与包菜翻炒五秒。加汤烧开，加盐调味。捞出芹菜，豆芽与包菜，放入备好的碗中。 7 用漏勺捞出汤汁内剩下的残渣。锅内汤继续烧开，徐徐加入牛肉片，用筷子轻轻拨散。而后加入少许味精和少量白糖，搅匀。起锅装入放芹菜的碗中。 8 将铡细的辣椒花椒撒在牛肉上，放上葱花。锅内加入少许食用油，烧至八成热，淋在干辣椒花椒葱花上面。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜川菜
随便看	秋游便当虎皮尖椒手把手教你做最简单的小蛋糕，5分钟轻松搞定牛肉莲藕面什锦拌冷面韭菜鸡蛋饺子蛋黄小米糊蒜蓉粉丝蒸带子宝宝板栗鸡肉青菜粥肉片苦瓜坚果蔓越莓司康广式豆沙蛋黄月饼芋头糕可可莲蓉蛋黄月饼（50G模）苏式五仁月饼焖鲨鱼香烤羊心片贝壳面沙拉芦笋烧虾清蒸板栗一键标准面包西红柿鸡蛋面疙瘩烧红娘鱼黑芝麻花生馅苏式月饼蒜香秋葵 corner of the world corner shop cornerstone corner table corner the market corner the market in cornet corn-fed cornfield corn flakes cornflakes cornflakes corn flakes corn flour cornflour 即事（明·袁宗道）即事（明·袁宗道）即事（明·袁宗道）即事（明·贝琼）即事（明·赵云仡）即事（明·邓世厚）即事（明·郑善夫）即事（明·郑学醇）即事（明·释函可）即事（明·释函可）即事（明·释函可）即事（明·释函可）即事（明·释函可）即事（明·金幼孜）即事（明·陈吾德）学而思漫画趣玩大数学1 (2019)物理/考试大纲导读天利38套超级全能生高考研究高考命题规律与题新考纲检测卷理科综合 2019 煤矿岩层控制英文科技论文撰写范例及词汇政风行风热线:全媒体时代的舆论传播清溪集漫画趣玩大数学 12 漫画趣玩大数学 5 我们家的故事 (2019)英语/考试大纲导读 (2019)地理/考试大纲导读天利38套超级全能生高考研究高考命题规律与题新考纲检测卷英语 2019 滕州读本变电站一次系统典型异常及故障100例愿漂泊的人都有酒喝愿孤独的人都会唱歌

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水煮牛肉的做法步骤