食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
猪肉炒笋片的做法步骤
-
1新鲜笋剥皮切片。 -
2猪肉切片。
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3笋片焯水，去涩味。
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4起锅下肥肉炼出油脂。
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5下葱姜蒜瘦肉片，翻炒片刻。
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6放笋片。
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7一直炒，多炒几下，中间加点料酒，酱油，白糖，盐。
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8加水大火煮开小火煮，煮到水半干。
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9最后翻炒均匀，放味精。
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10装盆。
使用的厨具：炒锅
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