“今日，我想吃卤味了。于是就卤了一道鸡翅根卤蛋。”
食材明细
- 五香 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
鸡翅根卤蛋的做法步骤
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1鸡翅根从冰箱取出，用冷水化冻。 -
2鸡蛋洗净放入锅中煮熟。
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3鸡翅根放锅中，加料酒姜片焯烫。
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4准备花椒、八角、桂皮、香叶、葱段和姜片。
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5锅中放入焯烫好的鸡翅根，剥了皮的熟鸡蛋，加入香料。
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6加入生抽、老抽、耗油和食盐。
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7加入清水闷煮30分钟。
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8成品图。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
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午餐