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诗文 酸菜鱿鱼汤
释义
酸菜鱿鱼汤的做法

食材明细

主料
  • 鱿鱼 1个
  • 腌菜 适量
辅料
  • 姜 适量
  • 香菜 适量
  • 小米辣 删除
  • 蕃茄 适量
  • 土豆 删除
  • 土芽 适量
配料
  • 糊辣椒 适量
  • 花椒 适量
  • 盐 删除
  • 麻辣 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

酸菜鱿鱼汤的做法步骤

  • 酸菜鱿鱼汤的做法步骤：1
    1
    腌菜适量。
  • 酸菜鱿鱼汤的做法步骤：2
    2
    鱿鱼处理好，洗净。
  • 酸菜鱿鱼汤的做法步骤：3
    3
    鱿鱼切成小块，姜切成姜丝，小料辣切成辣椒片，放入鱿鱼块里抓匀。淹渍10分钟。
  • 酸菜鱿鱼汤的做法步骤：4
    4
    锅里热油，淹渍好的鱿鱼块大火爆炒。
  • 酸菜鱿鱼汤的做法步骤：5
    5
    加入腌菜接着炒2分钟，使腌菜炒熟。
  • 酸菜鱿鱼汤的做法步骤：6
    6
    加入开水，中火烧酸菜鱿鱼汤，切上适量番茄，煮10分钟。
  • 酸菜鱿鱼汤的做法步骤：7
    7
    汤有酸菜鱿鱼味了，加入豆芽、土豆片、盐、花椒。
  • 酸菜鱿鱼汤的做法步骤：8
    8
    起锅装入汤碗，天面放上香菜。香菜上面撒上糊辣椒。在炒锅里再烧一适量的油，烧热以后往香菜和糊辣椒上面浇。
  • 酸菜鱿鱼汤的做法步骤：9
    9
    热乎乎的酸菜鱿鱼汤。
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2026/4/9 14:45:43