食材明细
- 酸咸 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
醋溜土豆丝的做法步骤
-
1土豆去皮～ -
2备好葱姜末、蒜茸。 -
3土豆用刨丝器刨成细丝用凉水过一遍。 -
4锅烧水，水量要足，过完水的土豆丝迅速入水焯一下，下水即捞（有别于酸辣土豆丝的做法哦～），捞出用冷水冲。 -
5锅加油，葱姜蒜末、花椒粉爆锅～～ -
6下入土豆丝翻炒，加糖、清醋、盐调味，最后加少许味精出锅（味精不放也可）。 -
7装盘上桌了～
小窍门
1、这道醋溜土豆丝你还可以尝试用不同的醋来烹制，米醋、陈醋、香醋，不同类型醋炒出的风味各有不同，细细品哦！