食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
小米蒸排骨的做法步骤
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1排骨剁成块，洗净用水浸泡去血水。 -
2小米用水浸泡。
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3排骨加盐、料酒、生抽、蚝油、豆瓣酱、淀粉拌匀腌制两个小时以上。
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4浸泡后的小米倒入排骨碗中拌匀。
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5毛芋去皮洗净切成厚片，放到盘子里。
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6排骨和小米放到毛芋上面。
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7盘子放入高压锅中烧煮，大火烧开上汽后转小火25分钟。
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8排骨鲜香，小米软糯。
使用的厨具：高压锅
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