“春天怎么能少了青团呢？”
食材明细
- 原味 口味
- 未知 难度
青团的做法步骤
-
1花生米炒好，去皮。一次可多炒些。 -
2花生米，黑芝麻，白糖用破壁机打成粉。
-
3打好的粉备用。
-
4艾叶去掉不新鲜的，浸泡清洗。
-
5水烧开，将艾叶放入煮5分钟，并放1g左右小苏打。
-
6艾叶煮好捞出。
-
7艾叶切碎。
-
8糯米粉和面粉搅拌好。
-
9将艾叶，煮艾叶的水趁热分次倒入粉中，揉成面团。
-
10面团醒20分钟。
-
11面团取出三分之一搓成条，切成剂子。
-
12将剂子压扁，放入花生芝麻粉，包成团。
-
13还包了六个咸蛋黄的，在青团上压些黑芝麻区分。
-
14入锅，开蒸。水开再蒸15分钟。
-
15出锅开吃。
所属分类：
小吃
清明
春季食谱