“简易的家常蒸蛋，美食总是乡愁。”
食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
家常蒸蛋的做法步骤
-
1两个鸡蛋敲开尽量均匀(壳上下比1：1)。 -
2鸡蛋打匀后加入大概1.5倍的温水(体温即可)然后顺时针或逆时针将水和蛋混匀用勺子漂去蛋液上的浮沫挑选一个大小合适的碗入冷水锅中蒸。
-
3蒸时中火水开后再蒸20分钟然后加入酱油和香油用刀划成几份更入味。
小窍门
1.第二步1.5倍的温水可以用蛋壳量这也是第一步尽量将蛋壳对半敲的原因。
2.不要在蛋液中加盐不然蒸出来可能有蜂窝眼不好看。
3.酱油可以稍多不然味道很淡。
2.不要在蛋液中加盐不然蒸出来可能有蜂窝眼不好看。
3.酱油可以稍多不然味道很淡。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
快手菜
- 红烧狮子头
- 豌豆片炒香肠
- 芝加哥牛肉粒
- 炸油条
- 翻白眼豆角闷饼
- 韭花爆羊肉
- 开边蝉蛹（东北）
- 红豆银耳羹(儿童版)
- 芝士咖喱焖饭
- 糖醋面筋白菜
- 花开富贵虾
- 韭菜虾皮炒白菜
- 家常豆腐
- 小野鸡打卤面
- 香肠蒸胡萝卜
- 果酱夹心饼干
- 原汁牛肉面
- DIY饭团
- 奶香粗粮动物小馒头
- 爆炒蚬子
- 红糖核桃面包
- 香草戚风蛋糕
- DIY美味鸡腿堡
- 韭菜鸡蛋盒
- 天菜芯腐竹龙骨汤
- goes online
- goes on top
- goes out
- goes out of
- goes over
- goes round
- goes running
- goes shopping
- goes through
- goes to
- goes to running
- goes to worany longer
- goes under
- goes up
- goes well
- 牧仲见贻方竹杖赋谢（清·朱载震）
- 牧儿（宋·吴伯凯）
- 牧养监阅马（宋·强至）
- 牧南岸岭次横渠先生韵（明·吴与弼）
- 牧后坊（明·吴与弼）
- 牧大同原杨林坑即事（明·吴与弼）
- 牧师乱后还山奉寄（清·陶式玉）
- 牧废苑（元·赵孟頫）
- 牧庵简庵师三人共轴赞（宋·释慧开）
- 牧归途中作（明·吴与弼）
- 牧归马上口号（明·吴与弼）
- 牧归（当代·陈振家）
- 牧心斋题壁示叔介（明·虞堪）
- 牧护歌（唐·苏溪和尚）
- 牧斋真人华阳道院（元·吴全节）
- 江汉吉金(湖北省博物馆典藏商周青铜器)
- 当世界无法改变时改变自己(万变世界绝对不变的自我提升法则)
- 环月飞行(原版插图本权威全译典藏版)/青少年成长必读丛书
- 偷影子的人
- 猫蛊手记
- 城市轨道交通车辆检修(全国职业教育城市轨道交通专业规划教材)
- 革新与再造--新中国建立初期城市发展与社会转型(上下1949-1957)
- 中国新文化思想史纲
- 汉字现代化之路--开辟汉字信息化的新途径
- 中外文化与文论(第21辑)
- 宋诗风骨与意趣
- 儿童过敏性疾病的诊治与预防
- 形象学视域下的城市个案研究
- 英语世界的孙子兵法英译研究
- 美术教师培训理论与实践