食材明细
- 原味 口味
- 未知 难度
奶香紫薯麻球的做法步骤
-
1红薯紫薯切块蒸熟。 -
2糯米粉加白糖，白开水和成絮状。
-
3趁热加入去皮蒸熟的红薯。
-
4和成光滑柔软的糯米粉团。
-
5紫薯压成泥。
-
6加少许白醋，紫薯颜色由紫变红。
-
7加入淡奶油，蜂蜜，白糖搅拌均匀。
-
8搓成紫薯小球。
-
9取糯米粉团压成大小均匀的小饼。
-
10紫薯球包入小饼中，揉成小圆球。
-
11裹上白芝麻。
-
12开小火坐锅热油，待油温5成热，放入麻球不断翻动，使其受热均匀。炸至麻球体积涨大，蓬松轻盈，表面金黄即可。
-
13外酥里糯的溜溜麻球出炉。
-
14掰开里面的紫薯奶香扑鼻。
小窍门
1.开水和糯米粉，粉团柔软不易断裂
2.加白糖和糯米粉，油炸时不会炸裂，麻球不会凸起长疙瘩
3.加红薯和糯米粉，炸出来的成品金灿灿的
4.紫薯泥加点白醋可以去氧化，让紫薯颜色更鲜艳
5.有条件的可以在包馅时加点马苏里拉，这样有拉丝的效果。
2.加白糖和糯米粉，油炸时不会炸裂，麻球不会凸起长疙瘩
3.加红薯和糯米粉，炸出来的成品金灿灿的
4.紫薯泥加点白醋可以去氧化，让紫薯颜色更鲜艳
5.有条件的可以在包馅时加点马苏里拉，这样有拉丝的效果。
所属分类：
小吃
- 肉豆烧鸡
- 虾仁彩蔬炒饭
- 煎饺子
- 蚝油生蚝
- 虾仁蒸蛋羹
- 蚝油生菜
- 凉拌蒜泥水晶皮冻
- 韭菜炒鸡胸肉
- 凉拌鹿角
- 干炸小酥肉
- 洋葱炒鸡蛋
- 凉拌肚丝
- 腌白萝卜条
- 蒜蓉辣椒肉沫蒸粉丝白菜
- 酸汤焖子
- 芝麻生菜
- 客家年糕
- 白菜肉馅饺子
- 酸辣米粉
- 肉片炒莴笋
- 辣椒炒牛肉
- 肉皮冻
- 破五的饺子～萝卜虾仁鸡蛋排排子
- 凉拌香糕
- 蒸烩小酥肉
- 什么厉什么能的成语
- 什么厉什么荏的成语
- 什么厉什么薄的成语
- 什么厉什么行的成语
- 什么厉什么隅的成语
- 什么厉什么需的成语
- 什么厉什么须的成语
- 什么厉什么飞的成语
- 什么压什么川的成语
- 什么压什么斜的成语
- 什么压什么欺的成语
- 什么压什么河的成语
- 什么压什么涛的成语
- 什么厌什么告的成语
- 什么厌什么烦的成语
- 癸未端午杂感（当代·添雪斋）
- 癸未端午馀在渝州过傅抱石适抱石方写屈子像（近现代·潘受）
- 癸未老人生旦（宋·陈文蔚）
- 癸未至节以病晚起走笔戏书纪事排闷十首（宋末元初·方回）
- 癸未蜀游杂诗四首 其一 蜀道（近现代·丰子恺）
- 癸未蜀游杂诗四首 其三 寄幼女一吟（近现代·丰子恺）
- 癸未蜀游杂诗四首 其二 寄长女陈宝（近现代·丰子恺）
- 癸未计偕过王庄驿假馆张北溪垆头屈指二十四（明·张萱）
- 癸未采莲集十四首（当代·添雪斋）
- 癸未除夕偶吟二首（近现代·周云阁）
- 癸未除夕（明·李梦阳）
- 癸未除夕（明·杨慎）
- 癸未除夕（明·申佳允）
- 癸未除夜（明·吴与弼）
- 癸未除夜（明·王世贞）
- 赚钱与管钱
- 释放领导力
- 绩效平衡法则
- 我国资源型城市经济转型问题研究
- 韩非子与中国传统政治艺术
- 中国经济的过去现在及未来发展
- 三国智谋应用(修订版)
- 三十六计智谋应用(修订版)
- 诸葛亮智谋应用(修订版)
- 中国区域人口与发展研究
- 中国王朝兴衰史十七讲
- 俄美新较量--俄罗斯与格鲁吉亚的冲突
- 墨子与中国人的兼爱情怀
- 中国古代经典二十讲(经典精读)
- 十八名家解周易(第2辑)