食材明细
- 原味 口味
- 未知 难度
奶香紫薯麻球的做法步骤
-
1红薯紫薯切块蒸熟。 -
2糯米粉加白糖，白开水和成絮状。
-
3趁热加入去皮蒸熟的红薯。
-
4和成光滑柔软的糯米粉团。
-
5紫薯压成泥。
-
6加少许白醋，紫薯颜色由紫变红。
-
7加入淡奶油，蜂蜜，白糖搅拌均匀。
-
8搓成紫薯小球。
-
9取糯米粉团压成大小均匀的小饼。
-
10紫薯球包入小饼中，揉成小圆球。
-
11裹上白芝麻。
-
12开小火坐锅热油，待油温5成热，放入麻球不断翻动，使其受热均匀。炸至麻球体积涨大，蓬松轻盈，表面金黄即可。
-
13外酥里糯的溜溜麻球出炉。
-
14掰开里面的紫薯奶香扑鼻。
小窍门
1.开水和糯米粉，粉团柔软不易断裂
2.加白糖和糯米粉，油炸时不会炸裂，麻球不会凸起长疙瘩
3.加红薯和糯米粉，炸出来的成品金灿灿的
4.紫薯泥加点白醋可以去氧化，让紫薯颜色更鲜艳
5.有条件的可以在包馅时加点马苏里拉，这样有拉丝的效果。
2.加白糖和糯米粉，油炸时不会炸裂，麻球不会凸起长疙瘩
3.加红薯和糯米粉，炸出来的成品金灿灿的
4.紫薯泥加点白醋可以去氧化，让紫薯颜色更鲜艳
5.有条件的可以在包馅时加点马苏里拉，这样有拉丝的效果。
所属分类：
小吃
- 土豆猪排
- 大锅饼
- 黄瓜丝鸡蛋饼
- 碧波荡漾
- 酒香葡萄干面包
- 银耳莲子羹
- 红烧黄鱼
- 鱼丸粉丝煲
- 秀菇烧排骨
- 蜂蜜麻花
- 香辣炸酱面
- 香菇肉酱意面
- 虾仁芦笋太极羹
- 飞饼椰蓉条
- 怎样做出金光闪闪，粒粒分明的玉米粒【咸蛋黄焗玉米】
- 黑芝麻包
- 香葱奶酪面包
- 小甜品
- 口水鸡
- 多味鸡块
- 烤鱿鱼
- 自制煎饼果子
- 火腿奶酪司康、葡萄干司康
- 椰蓉卷
- 青菜肉卷
- 什么苦什么研的成语
- 什么苦什么素的成语
- 什么苦什么绝的成语
- 什么苦什么贫的成语
- 什么苦什么辛的成语
- 什么苦什么迭的成语
- 什么苦什么酸的成语
- 什么苦什么难的成语
- 什么苦什么高的成语
- 什么苫什么土的成语
- 什么苫什么块的成语
- 什么苫什么干的成语
- 什么苫什么戈的成语
- 什么苫什么荆的成语
- 什么苫什么草的成语
- 客夜闻蛩（明末清初·王鸣雷）
- 客夜闻雨（明·李昌祺）
- 客夜霜寒（宋·郑刚中）
- 客夜（《诗删》作郑起）（明·黄褧）
- 客夜（元·杨弘道）
- 客夜（元末明初·张羽）
- 客夜（元末明初·徐贲）
- 客夜（唐·杜甫）
- 客夜（宋·朱弁）
- 客夜（宋·苏泂）
- 客夜（宋·释文珦）
- 客夜（明·史谨）
- 客夜（明·吴与弼）
- 客夜（明·吴与弼）
- 客夜（明·吴与弼）
- 闸边足迹
- 瞧科比这个人
- Glisson蒂横断式肝切除术(附光盘)(精)
- 动荡的青春(红色大院的女儿们)
- 让胰岛动起来--我是这样战胜糖尿病的(附光盘)
- 新华社记者抗震救灾亲历记
- 新时代交互英语(附光盘视听说学生用书4网络版组合装全新版普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 新时代交互英语(视听说教学参考书1全新版普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 晋商十大家族/晋商书系
- 家庭实用装修(21世纪高职高专精品教材)
- 中国经典十种
- 唐宋诗词佳偶
- MATLAB2007科学计算与工程分析
- 物流实用优化技术(全国高等院校物流工程专业研究生规划教材)
- 财务管理学(21世纪高职高专精品教材)