食材明细
- 原味 口味
- 未知 难度
奶香紫薯麻球的做法步骤
-
1红薯紫薯切块蒸熟。 -
2糯米粉加白糖，白开水和成絮状。
-
3趁热加入去皮蒸熟的红薯。
-
4和成光滑柔软的糯米粉团。
-
5紫薯压成泥。
-
6加少许白醋，紫薯颜色由紫变红。
-
7加入淡奶油，蜂蜜，白糖搅拌均匀。
-
8搓成紫薯小球。
-
9取糯米粉团压成大小均匀的小饼。
-
10紫薯球包入小饼中，揉成小圆球。
-
11裹上白芝麻。
-
12开小火坐锅热油，待油温5成热，放入麻球不断翻动，使其受热均匀。炸至麻球体积涨大，蓬松轻盈，表面金黄即可。
-
13外酥里糯的溜溜麻球出炉。
-
14掰开里面的紫薯奶香扑鼻。
小窍门
1.开水和糯米粉，粉团柔软不易断裂
2.加白糖和糯米粉，油炸时不会炸裂，麻球不会凸起长疙瘩
3.加红薯和糯米粉，炸出来的成品金灿灿的
4.紫薯泥加点白醋可以去氧化，让紫薯颜色更鲜艳
5.有条件的可以在包馅时加点马苏里拉，这样有拉丝的效果。
2.加白糖和糯米粉，油炸时不会炸裂，麻球不会凸起长疙瘩
3.加红薯和糯米粉，炸出来的成品金灿灿的
4.紫薯泥加点白醋可以去氧化，让紫薯颜色更鲜艳
5.有条件的可以在包馅时加点马苏里拉，这样有拉丝的效果。
所属分类：
小吃
- 排骨包
- 艾汁凉粉
- 蟹味肠炒黄瓜
- 自制绿豆冰沙
- 自制枣泥
- 冬瓜排骨汤
- 荷兰豆炒肉
- 牛奶花生汤
- 高压锅焖蹄膀
- 自制豌豆凉粉
- 自制泡椒
- 蒸草鱼豆腐
- 香干炒火腿肠
- 卤鸭翅
- 煸豆角
- 芒果刨冰
- 腌彩椒
- 苦菊沙拉
- 鲜味黄金豆腐盒
- 水蒸蛋
- 追剧小零食，简单又好吃的百香果酸辣鸡爪
- 照烧鸡腿
- 荷包蛋清汤面
- 香葱千层饼
- 香辣孜然鸡翅尖
- red snapper
- red squirrel
- redstart
- red tape
- red tea tree
- red tide
- Red Tops
- reduce
- reduced
- reduced level
- reduce down
- reduced price
- reduced rates
- reducer
- reduce the temperature
- 霞山（宋·韩淲）
- 霞川草堂（明·邱云霄）
- 霞想楼近作书付绘阁侄和之（明·何准道）
- 霞林樵隐为梁逸人赋（明·徐熥）
- 霞林樵隐歌为梁太学赋（明·胡应麟）
- 霞架海（元·张雨）
- 霞洲旧隐（明·王汝玉）
- 霞漳江叟，朴实人也。冠式奇古，见之无不捧（清·林占梅）
- 霞老于云会堂后开小轩为以览胜名之因示短句（宋·邹浩）
- 霞谷清夜（宋·释智愚）
- 霞轩赠胡希汾次韵（近现代·章以荣）
- 霞隐（宋·白玉蟾）
- 霞（唐·徐夤）
- 霞（唐·韩琮）
- 霞（唐末宋初·王周）
- 有机化学/高等院校应用型化工人才培养丛书
- 生物医学工程/现代生物化学工程丛书
- 新日本语能力考试N2语法解说篇(第2版经典版本全新改版)
- 土木工程实验教程
- 测绘工程CAD(第2版高等职业教育工程测量专业新编技能型系列规划教材)
- 材料力学实验指导书
- 固体力学进展--贺王铎教授九十华诞
- 新编伦理学简明教程
- 江苏建设(第2辑城乡空间品质提升)
- 中国红十字历史编年(2005-2009)/红十字文化丛书
- 素颜肌密--跟着尼可变美丽(Ⅲ)
- 软件测试技术与测试实训教程(附光盘应用型高等院校计算机专业人才能力培养规划教材)
- 3G基站建设与维护(全国高等职业教育规划教材)
- 科学史100个大场面(4)
- 新款奥迪车系电路图集