食材明细
- 原味 口味
- 未知 难度
奶香紫薯麻球的做法步骤
-
1红薯紫薯切块蒸熟。 -
2糯米粉加白糖，白开水和成絮状。
-
3趁热加入去皮蒸熟的红薯。
-
4和成光滑柔软的糯米粉团。
-
5紫薯压成泥。
-
6加少许白醋，紫薯颜色由紫变红。
-
7加入淡奶油，蜂蜜，白糖搅拌均匀。
-
8搓成紫薯小球。
-
9取糯米粉团压成大小均匀的小饼。
-
10紫薯球包入小饼中，揉成小圆球。
-
11裹上白芝麻。
-
12开小火坐锅热油，待油温5成热，放入麻球不断翻动，使其受热均匀。炸至麻球体积涨大，蓬松轻盈，表面金黄即可。
-
13外酥里糯的溜溜麻球出炉。
-
14掰开里面的紫薯奶香扑鼻。
小窍门
1.开水和糯米粉，粉团柔软不易断裂
2.加白糖和糯米粉，油炸时不会炸裂，麻球不会凸起长疙瘩
3.加红薯和糯米粉，炸出来的成品金灿灿的
4.紫薯泥加点白醋可以去氧化，让紫薯颜色更鲜艳
5.有条件的可以在包馅时加点马苏里拉，这样有拉丝的效果。
2.加白糖和糯米粉，油炸时不会炸裂，麻球不会凸起长疙瘩
3.加红薯和糯米粉，炸出来的成品金灿灿的
4.紫薯泥加点白醋可以去氧化，让紫薯颜色更鲜艳
5.有条件的可以在包馅时加点马苏里拉，这样有拉丝的效果。
所属分类：
小吃
- 粉丝包菜
- 香菇肉酱拌面
- 粉丝煲
- 砂锅黑豆山药炖鸡汤
- 香蒜苗回锅肉
- 韭菜盒子
- 韭黄胡萝卜炒牛肉
- 抹茶戚风蛋糕
- 西芹木耳
- 抹茶草莓慕斯蛋糕
- 牛肉粄
- 煎树叶馒头
- 南瓜腊肠花卷
- 芹菜炒粉条
- 干煎小鱼
- 香辣炒鱿鱼
- 重芝士蛋糕
- 韭菜煎鸡蛋
- 山药牛腩汤
- 酱香麻辣鸡块
- 肉片炒河粉
- 豆瓣小黄鱼
- 年年有余
- 莴笋炒肉片
- 咖喱双色豆腐
- warblers nest shrine zelda
- warbling robot
- warblings at eve
- warbling vireo
- war bonds
- war chest
- war crime
- war criminal
- ward connerly
- wardian case
- warding flare 5e
- warding mask
- warding off synonym
- warding shield of cthulhu
- ward off
- 感春词（唐·纥干著）
- 感春贻崔公孺国博（宋·韩琦）
- 感春（元末明初·刘基）
- 感春（唐·张籍）
- 感春（唐·戎昱）
- 感春（唐·李群玉）
- 感春（唐·李贺）
- 感春（唐·杜荀鹤）
- 感春（唐·白居易）
- 感春（唐·白居易）
- 感春（唐·胡皓）
- 感春（宋·刘宰）
- 感春（宋·司马光）
- 感春（宋·张耒）
- 感春（宋·张耒）
- 中国明星厨师创新菜(精)
- 北京植物学史图鉴
- 公共经济学(普通高等教育十一五规划教材)
- 市场营销学(全国高校经管类规划教材)
- 市场营销模块化教程
- 网上贸易实务(第2版高职经管类精品教材)
- 信息论基础
- 体育与健康
- 研究生英语视听说教程(附光盘1共2册)
- 化学化工专业英语/科技英语丛书
- 新编普通话水平测试与培训教程
- 电影英语视听说(1动画片音乐片)
- 现代晶体学(2晶体的结构)
- 微积分学导论(上中国科学技术大学精品教材)
- 数学实验