食材明细
- 微辣 口味
- 简单 难度
酸菜肥牛的做法步骤
-
1准备原料，粉丝用开水泡软，金针菇去根撕散开。 -
2锅中烧水，烫熟金针菇，捞出和粉丝一起放入盛器中垫底。
-
3锅中倒入500g清水烧开，下入酸菜酱、25g炒酸菜、鸡精、盐、糖。
-
4将肥牛下入酸菜汤底中烫制，期间去除浮沫，烫熟后捞出放入盛器中。
-
5将剩余25g炒酸菜放在肥牛上，往盛器中倒入酸菜汤底，汤量可以没过一半肥牛即可。
-
6在肥牛上撒蒜末，舀取热油，放入花椒、干辣椒炝香后浇在蒜末上即可。
小窍门
1、花椒干辣椒也可直接和蒜一起撒在牛肉上炝油，但是香味略差。
2、汤底酸度可以按个人口味喜好适量增减酸菜酱用量进行调整。
2、汤底酸度可以按个人口味喜好适量增减酸菜酱用量进行调整。
所属分类：
热菜
川菜
- 桑葚柠檬酵素
- 红糙米百合粥
- 粥水火?
- 胡萝卜冬瓜烧牛肉
- 娘酒阿胶蒸蛋
- 猪耳拌瓜丝
- 一碗【牛腩萝卜汤】余香绕齿三日
- 人人想吃却不知道做的【上汤白菜】
- 无油无烟微波炉版炸鸡翅（无难度超快手菜）
- 猴年里的一把火【麻辣九转肥肠】
- 快手下饭菜【腊味熏香干】
- 胡萝卜玉米筒骨汤
- 等待爱情的提拉米苏
- 蒜蓉开边虾
- 虫草花汤
- 锅包肉
- 黑芝麻桃酥
- 烤鸡翅
- 泰式火龙果虾球
- 美味的茄子
- 水果全麦面包
- 油角
- 混色饼干
- 【成都名小吃】美味蛋烘糕
- 韭菜木耳酥饺
- mind doing
- minded
- minder
- mind-expanding
- mindfuck
- mindful
- mindfulness
- mind games
- mindless
- mindlessly
- mind-numbing
- mind out
- mind out for
- mind reader
- mind-reader
- 新编系列剧《天龙八部》 第十八卷八首（当代·杨启宇）
- 新编系列剧《天龙八部》 第十六卷八首（当代·杨启宇）
- 新编系列剧《天龙八部》 第十卷八首（当代·杨启宇）
- 新编系列剧《天龙八部》 第十四卷八首（当代·杨启宇）
- 新编系列剧《天龙八部》 第四卷八首（当代·杨启宇）
- 新罗人（清·洪亮吉）
- 新罗寺唐有新罗僧咒草愈疾卵塔今在閒来因题（宋·李复）
- 新罗岩（宋·陈舜俞）
- 新罗进白鹰（唐·窦巩）
- 新置北轩（宋·韩维）
- 新置斗室颜曰不住庵因纪以诗（明·李之世）
- 新置盆池种莲荷菖蒲养小鱼数十头终日玩之甚（宋·刘敞）
- 新置观泉巾（明·邵宝）
- 新署落成（清·宋永清）
- 新羽（明·黄姬水）
- 沟通的艺术
- 怕陌生人
- 在地下
- 月子会所
- 禅的行囊（新平装）
- 明仔奇遇记2：替身游戏
- 新经典译文：磨坊文札
- 草木相思
- 二十一世纪中国作家经典文库：在尘寰.西风瘦
- 建筑工程测量
- 在他乡.远去的老调
- 从资源共享.转化及服务平台搭建论企业信息化建设
- 固体废物处理与处置
- 冶金行业固体废物的回收与再利用
- 心灵鸡汤