食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
青椒炒猪肝的做法步骤
-
1准备好食材，猪肝提前放冰箱冻一下，方便切薄。 -
2猪肝切薄片，清洗干净血水。
-
3青椒斜切成片、姜切丝，干辣椒切成小圈。
-
4猪肝加淀粉和少许油抓匀。
-
5盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、生抽调成汁待用。
-
6起锅烧油。
-
7油七成热时，下入猪肝快速翻炒变色。
-
8盛出待用。
-
9锅中留油，下入青椒和姜丝，干辣椒翻炒断生。
-
10下入猪肝快速翻炒均匀。
-
11加入调好的汁，翻炒均匀出锅。
-
12起锅装盘。
-
13好了??。
小窍门
炒猪肝，猪肝要尽量切薄，大火，快速翻炒出锅，提前调好汁，减少炒制猪肝的时间，以免猪肝炒老。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 汤饭
- 香椿拌豆腐
- 萝卜排骨汤
- “野菜”豆腐什锦汤
- 芋艿生菜汤
- 鸡蛋炒蒜苔
- 蒸鸡蛋韭菜馅饺子
- 千张炒青椒
- 排骨炖山药
- 牛肉炒圆白菜
- 甜甜圈
- 快手豆腐
- 清炒养心菜
- 萝卜包子
- 凉拌韭菜豆芽
- 艾草青团
- 油煎海蛎子
- 素馅蒸饺
- 官烧目鱼
- 糖花卷
- 排骨汤
- 秘制菠萝饭
- 四红汤
- 葡萄干小面包
- 虾仁面筋
- 什么郭什么巷的成语
- 什么郭什么生的成语
- 什么郭什么舟的成语
- 什么郭什么船的成语
- 什么郭什么邦的成语
- 什么郸什么匐的成语
- 什么郸什么步的成语
- 什么郸什么鸠的成语
- 什么都不想说用英语怎么说
- 什么都什么事的成语
- 什么都什么卜的成语
- 什么都什么君的成语
- 什么都什么块的成语
- 什么都什么坦的成语
- 什么都什么埠的成语
- 又题小画（明·孙承恩）
- 又题尹瘦石百寿图卷（清末民国初·巨赞）
- 又题居士贞小景（明·张萱）
- 又题山寺二首（宋·陈渊）
- 又题岳王墓（元·姚文奂）
- 又题巢林（宋·王炎）
- 又题庚寅元日（明·王世贞）
- 又题座右窗间（宋·朱真静）
- 又题张逸人园林（唐·韩翃）
- 又题德寿宫古松（宋·马廷鸾）
- 又题扇景士行号晴川（明·孙承恩）
- 又题月台（宋·王炎）
- 又题杨妃上马图（宋·楼钥）
- 又题梅窗玩易图（元末明初·蓝仁）
- 又题洛苑梧叶上（唐·天宝宫人）
- 钢骨混凝土异形柱
- 金属材料塑性成形实验教程(材料科学与工程实验系列教材)
- 冶金企业管理(高职高专十二五规划教材)
- 海洋与环境--大海母亲的予与求/环境保护知识丛书
- 机电工程控制基础(普通高等教育十二五规划教材)
- 能源与环境(普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 现代无线传感网概论(物联网应用技术系列教材)
- 机械振动学(第2版普通高等教育十二五规划教材)
- 流域水污染防治政策设计--外部性理论创新和应用
- 没想到我也能(一点就破的思维玄机)
- 液压与气动技术(高职高专十二五规划教材)
- 磁记忆检测技术及工程应用
- 精细化学品剖析及常用技术原理(普通高等教育十二五规划教材)
- 炼油技术与工程常减压蒸馏专辑(2006-2010年)
- 炼油技术与工程延迟焦化专辑(2006-2010年)