正宗客家算盘子的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

诗文	客家算盘子
释义	“去过梅州大埔没尝过这道象征性的客家菜，就不算到过大埔。” 食材明细主料木薯粉 250克辅料香菇 5个客家豆干 2片小葱 1把鱼露适量鸡精适量蒜适量咸鲜口味炒工艺十分钟耗时简单难度客家算盘子的做法步骤 1 蒜瓣切碎，客家豆干切丁，下油锅炸香。 2 豆干炸成这样就可以了。 3 下香菇末。 4 再倒入算盘子。 5 翻炒片刻加入葱花，鱼露就可以出锅了（算盘子本来就熟的，所以不需要煮太久）。 6 每个算盘子都沾上料，超级香，刚好没有猪肉了，如果再放到肉末炒香那就更完美了。使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅所属分类：热菜客家菜
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