“牛肉滑嫩，无筋豆脆甜，回味无穷。”

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• 虞山杂咏和常熟周天福二首（清末民国初·曹家达）
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• 虞山歌，为留守相公赋（清·钱澄之）
• 虞山瞿少潜见过留之味玄堂有作（明·范景文）
• 虞山石梅独眺（清·潘俊）
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