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诗文
西红柿鸡蛋面
释义
“简单易做的快手菜”
食材明细
主料
鸡蛋
2个
西红柿
1个
瘦肉
2两
大白菜
适量
辅料
香菜
2根
食用油
适量
生抽
适量
盐
适量
清淡 口味
煮 工艺
半小时 耗时
普通 难度
西红柿鸡蛋面的做法步骤
1
西红柿洗净去皮?,香菜切段?,鸡蛋无需打散。?
2
白菜洗净切段,也可以用其他青菜代替。?
3
瘦肉切片,用胡椒粉、盐、?淀粉、?料酒、酱油、食用油腌制10分钟。?
4
锅内加入水,烧至六成熟将面放入,煮开后放入肉片。?
5
然后打入两个鸡蛋,八成熟之后?放入切好的西红柿,加入生抽、盐调味,最后撒入香菜。?
小窍门
面不要等水烧开才放,水6成热的时候就可以放了,不然会粘锅。?
使用的厨具:平底锅、煮锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2026/2/15 3:50:23