食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
砂锅羊肉的做法步骤
-
1准备好所有食材，羊肉焯水； -
2白萝卜、胡萝卜放入砂锅里；
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3起炒锅放菜籽油，烧热，小火炸香大料、干红椒段；
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4放入豆瓣酱炒出红油；
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5放入羊肉翻炒匀；
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6倒入香菇老抽翻炒匀；
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7倒入适量的水；
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8改大火；
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9煮开锅；
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10倒入砂锅里，盖上砂锅盖，中、小火炖煮20分钟；
-
11放入红枣、香菇，继续焖煮，15分钟左右，用盐调味；
-
12放上青蒜再煮两分钟即可。
使用的厨具：砂锅、煮锅
所属分类：
汤类
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