“好吃还得好看”
食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
鲜虾玉子豆腐的做法步骤
-
1主料：玉子豆腐2条、鸡蛋3个、鲜虾5个。 -
2虾去掉虾头剥去虾壳（留虾尾），从后背刨开，把虾尾从中间穿过，稍稍整理成虾球。
-
3处理好的虾球放入碗中，加入一点点白胡椒粉、1克食盐、少许淀粉抓匀备用。
-
4玉子豆腐从中间切开取出，切成0.5厘米厚的片。
-
5切好的玉子豆腐平铺码入盘中。
-
6鸡蛋打入碗中，加入2克食盐充分打散。
-
7打散的蛋液到入铺了玉子豆腐的盘中，放入蒸锅，上汽后小火蒸10分钟。
-
8蒸制蛋液半凝固，把腌渍好的虾头部向外，尾部朝上放在蛋液中间，摆好后盖上盖子，小火蒸六七分钟即可。
-
9取出，撒上少许香葱末点缀一下，淋上蒸鱼豉油即可。
-
10成品。
小窍门
无
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
小清新
高颜值
创意菜
- 木须肉
- 白酌菜心
- 酱香芝麻饼
- 粉丝丝瓜盅
- 美味松仁红豆沙月饼
- 老北京炸酱面
- 经典红豆沙月饼
- 韭菜肉饺
- 苹果葡萄冰皮月饼
- 南瓜和果子
- 南瓜子熟豆豆浆
- 椰蓉面包
- 闻着香浓吃起来软糯而不腻——百叶结红烧肉
- 芹菜炒肉片
- 炕豆腐烩包菜
- 韭黄香干肉丝
- 黑胡椒香辣虾
- 榨菜猪舌头炒毛豆
- 鸡蛋炒莲藕
- 茭白淡菜炒青菜
- 花式冰皮月饼
- 什锦番茄鸡蛋汤
- 凉拌南瓜丝
- 青椒炒肉
- 鱿鱼带子海鲜披萨
- 膏什么贩什么的成语
- 膏什么贵什么的成语
- 膏什么锦什么的成语
- 膏唇什么什么的成语
- 膏唇岐舌
- 膏唇拭舌
- 膏唇歧舌
- 膏唇试舌
- 膏唇贩舌
- 膏场什么什么的成语
- 膏场綉浍
- 膏场绣浍
- 膏梁之性
- 膏梁什么什么的成语
- 膏梁子弟
- 赠别龙非池（明·刘崧）
- 赠别龚行义（明·杨基）
- 赠别（元·周权）
- 赠别（元·周权）
- 赠别（元末明初·郭钰）
- 赠别（唐·储嗣宗）
- 赠别（唐·李中）
- 赠别（唐·李昌符）
- 赠别（唐·皇甫冉）
- 赠别（唐·许浑）
- 赠别（唐·赵嘏）
- 赠别（唐·郑谷）
- 赠别（唐·陈陶）
- 赠别（唐·项斯）
- 赠别（宋·华岳）
- 轻兵器100年(下)
- 加工贸易典型案例启示录/关务通加贸系列
- 中华人民共和国海关审定内销保税货物完税价格办法实用指南/关务通加贸系列
- 加工贸易及保税监管政策实务/关务通加贸系列
- 成功展示自我实用经典10步骤/实用经典10步系列
- 成功战略规划实用经典10步骤/实用经典10步系列
- 成功项目管理实用经典10步骤/实用经典10步系列
- 成功引导者实用经典10步骤/实用经典10步系列
- 成功会议实用经典10步骤/实用经典10步系列
- 成功高效团队实用经典10步骤/实用经典10步系列
- 成功客户服务实用经典10步骤/实用经典10步系列
- 酒店企业会计实务十日通(图解案例版)
- 餐饮企业会计实务十日通(图解案例版)
- 资深人力资源总监教你做薪酬(操作实务与设计技巧实用案例版)
- 超写实彩色铅笔的浪漫花语(手绘大全)