“好吃还得好看”
食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
鲜虾玉子豆腐的做法步骤
-
1主料：玉子豆腐2条、鸡蛋3个、鲜虾5个。 -
2虾去掉虾头剥去虾壳（留虾尾），从后背刨开，把虾尾从中间穿过，稍稍整理成虾球。
-
3处理好的虾球放入碗中，加入一点点白胡椒粉、1克食盐、少许淀粉抓匀备用。
-
4玉子豆腐从中间切开取出，切成0.5厘米厚的片。
-
5切好的玉子豆腐平铺码入盘中。
-
6鸡蛋打入碗中，加入2克食盐充分打散。
-
7打散的蛋液到入铺了玉子豆腐的盘中，放入蒸锅，上汽后小火蒸10分钟。
-
8蒸制蛋液半凝固，把腌渍好的虾头部向外，尾部朝上放在蛋液中间，摆好后盖上盖子，小火蒸六七分钟即可。
-
9取出，撒上少许香葱末点缀一下，淋上蒸鱼豉油即可。
-
10成品。
小窍门
无
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
小清新
高颜值
创意菜
- “?食物边角料做大餐?”蒜香芹菜叶
- 一锅端
- 韭菜饼
- 白灼河虾
- 日本风味烧茄
- 五花肉炒干萝卜条
- 蒜蓉西兰花
- 柠檬凤爪
- 糖色花生
- 孜然排骨
- 人人都喜爱的米饭杀手-水煮肉片
- 两者相配：秘制鸡蛋红烧肉
- 糖醋茄子
- 夏季豇豆（豆角）
- 清炒白瓜
- 酸奶芒果汁
- 蚝油炒鸡
- 黄瓜炒鸡蛋
- 樱桃果酱红薯饼
- 刺老芽炒培根肉
- 蒜蓉烤虾
- 腊味炒四季豆
- 腐乳蒜蓉炒蕃薯叶
- 西芹胡萝卜拌鸡蛋干
- 山药胡萝卜霸王花汤
- 把素持斋
- 把肉切成薄片用英语怎么说
- 把臂什么什么的成语
- 把臂入林
- 把臂徐去
- 把苹果奶昔倒入杯子里用英语怎么说
- 把薪什么什么的成语
- 把薪助火
- 把蛋糕放在烤箱里用英语怎么说
- 把酒什么什么的成语
- 把酒持螯
- 把雪仗用英语怎么说
- 把饭什么什么的成语
- 把饭叫饥
- 把鸡肉切成片用英语怎么说
- 读陈杨二友七律唱和诗四首（近现代·王益初）
- 读陈毓瑞辛丑诗集赠诗二律（清末民国初·何佩萱）
- 读陈永正兄赠诗有作（当代·何永沂）
- 读陈汤传（宋·刘克庄）
- 读陈白沙诗（明·黄中）
- 读陈石老诗感赋（近现代·杨民仁）
- 读陈石遗诗集遂和其论诗原韵（清·吴保初）
- 读陈胜传（明末清初·屈大均）
- 读陈蕃传（宋·杨万里）
- 读陈蕃传（宋·陆游）
- 读陈郎中赠诗和答（明·林大春）
- 读陈黄诗（宋·舒邦佐）
- 读除目有感（宋·张耒）
- 读陶傅寄北大袁行霈教授（近现代·罗锦堂）
- 读陶元亮传（宋·吕本中）
- 古筝初级教程
- 中国民歌传承研究文选(1978-2019)
- 临床医师"三基"训练全真模拟试卷
- 2021交通运输工程目标控制(基础知识篇)
- 熔铸Α-Β氧化铝流道和流槽砖
- 乡村振兴实施路径与实践
- 激情篮球 珍藏版 最新修订版
- 点线面 良渚文化刻画符号集萃
- 新人文读本（修订版）·高中卷·3
- 热制造学引论(第3版)
- 电厂标识系统编码标准 GB/T 50549-2020
- 丁捷心画
- 植物大战僵尸2机器人漫画 逆时空之战
- 水工混凝土试验规程 SL/T 352-2020 替代 SL 352-2006
- 绿色设计产品评价技术规范 阴极电泳涂料 HG/T 5872-2021