正宗梅干菜扣肉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
准备好梅干菜，清洗干净。
2
提前泡发2个小时。
3
准备好一块带皮猪肉。
4
肉皮朝下，放入高压锅压3分钟左右。
5
肉皮用牙签插满小孔。
6
肉皮上抹上白酒，晾干水分。
7
肉皮上插满牙签，以免炸肉的时候糊底。
8
起锅烧油，油四成热时。
9
下入猪肉入油锅中炸，肉皮朝下。
10
盖上锅盖，以免会溅油，防止烫伤。
11
肉皮炸至金黄色，翻面再稍炸一下。
12
捞出即刻放入凉水中（肉皮起皱的关键）。
13
炸好的扣肉生胚，切成5-6cm宽，0.5cm厚左右的肉片。
14
肉皮朝下，依次摆入碗中待用。
15
梅干菜捞出沥干水分。
16
起锅烧油，油七成热时，下入梅干菜和干辣椒翻炒均匀。
17
加盐、桂皮、八角翻炒均匀，炒出香味。
18
加入鸡精、蚝油、米酒、生抽调味。
19
铲出梅干菜，放入之前盛有肉片的碗中，按平，放入姜片。
20
放入电高压锅内，锅中加水，盖上锅盖，焖炖一个小时。
21
好了??，蒸好的扣肉用一个碗盖在上面，倒扣过来即可。
22
好了??。
23
美美哒！
24
成品图。

诗文	梅干菜扣肉
释义	食材明细主料带皮猪肉 750克梅干菜适量姜适量桂皮适量八角适量干辣椒几个糖少许白酒少许辅料油适量盐适量鸡精适量蚝油适量米酒适量生抽适量咸鲜口味炖工艺数小时耗时普通难度梅干菜扣肉的做法步骤 1 准备好梅干菜，清洗干净。 2 提前泡发2个小时。 3 准备好一块带皮猪肉。 4 肉皮朝下，放入高压锅压3分钟左右。 5 肉皮用牙签插满小孔。 6 肉皮上抹上白酒，晾干水分。 7 肉皮上插满牙签，以免炸肉的时候糊底。 8 起锅烧油，油四成热时。 9 下入猪肉入油锅中炸，肉皮朝下。 10 盖上锅盖，以免会溅油，防止烫伤。 11 肉皮炸至金黄色，翻面再稍炸一下。 12 捞出即刻放入凉水中（肉皮起皱的关键）。 13 炸好的扣肉生胚，切成5-6cm宽，0.5cm厚左右的肉片。 14 肉皮朝下，依次摆入碗中待用。 15 梅干菜捞出沥干水分。 16 起锅烧油，油七成热时，下入梅干菜和干辣椒翻炒均匀。 17 加盐、桂皮、八角翻炒均匀，炒出香味。 18 加入鸡精、蚝油、米酒、生抽调味。 19 铲出梅干菜，放入之前盛有肉片的碗中，按平，放入姜片。 20 放入电高压锅内，锅中加水，盖上锅盖，焖炖一个小时。 21 好了??，蒸好的扣肉用一个碗盖在上面，倒扣过来即可。 22 好了??。 23 美美哒！ 24 成品图。使用的厨具：电压力锅、炒锅所属分类：热菜家常菜
随便看	土豆鸡蛋沙拉酸萝卜老鸭汤笋干炒千张油菜烧香菇鲜虾韭菜水饺家常红焖鸡五丝小炒蒜蓉菜心黄金奶酪馒头片手撕包菜凉拌白菜粉丝虾皮萝卜丝丸子生梨荸荠白果汤扇贝鱿鱼烧粉丝五花肉烧芋头苹果香蕉奶昔肉糜炒蒜薹香芹遇百合胡萝卜炖牛肉姜葱鸡酱油炒面腌菜蛋炒饭干煸鸡翅中南瓜燕麦小米糊清炒菜苔 do for dog and cat dog basket dog biscuits dogbolter beer dog bolts suppliers dog breeder dog days dog dream dog eat dog doge doge dog food dog fox dogged meaning doggedness antonym 少年见青春（宋·王安石）少年走马行（宋·释文珦）少年问（唐·白居易）少年（唐·李商隐）少年（宋·宋祁）少年（宋·张耒）少年（宋·曾巩）少年（宋·李觏）少年（明·黄衷）少年（明末清初·毛奇龄）少年（明末清初·陈子升）少年（清·钱中谐）少府黄秋崖以薛涛井公宴旧作见示因依韵和答（清·金朝觐）少康（宋·王十朋）少微山观橘（宋·方岳）医学物理学中国民间故事/快乐读书吧铃木绘本第4辑:快乐成长系列(5册) 假如给我三天光明济钢年鉴(2018) 上肢手功能康复学低维纳米材料制备方法学通信的故事警察八宫取用卷译注危言三种三界成都往事安琪的行星 C语言深度解剖(第3版)

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梅干菜扣肉的做法步骤