“圣诞节，做个蛋糕应应景。”
食材明细
- 甜香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
树桩蛋糕的做法步骤
-
1牛奶和玉米油搅拌至乳化。 -
2筛入面粉和可可粉。
-
3拌匀。
-
4加入蛋黄拌匀。
-
5蛋白放入无水无油的容器里，加糖打发至湿性发泡。(提起打蛋头呈大弯钩状。)
-
6把1/3的蛋白放入蛋黄糊里拌匀
-
7倒回2/3的蛋白里。
-
8翻拌均匀。拌好是浓稠轻盈的糊状。
-
9倒入铺了油纸的烤盘里，抹平，轻震几下震出大气泡。(我的烤盘是38*27cm)
-
10放入预热好的烤箱，华氏350/摄氏180度烤20分钟。(温度和时间要根据自家烤箱的脾性作调整。)
-
11烤好后取出，倒扣在烤架上，趁热撕去油纸，放凉。(油纸要盖回蛋糕上，防干。)
-
12烤蛋糕的时候可以做巧克力奶油酱：巧克力隔水溶化。(我用的是牛奶巧克力，颜色不是很深。想颜色深的用黑巧克力。)
-
13淡奶油加热至60度。(边沿开始冒小泡泡就行。)
-
14慢慢倒入溶化的巧克力里拌匀。
-
15拌好放凉。
-
16用打蛋器打发至不流动的状态，放冰箱冷藏备用。
-
17120克淡奶油加1大匙糖打至不流动。
-
18把打发的淡奶油抹在蛋糕片上，近自己的那边多放点。(留少许做圣诞老人。)
-
19象卷寿司一样卷起来，可以借助擀面杖卷。油纸两边收口，放冰箱冷藏30分钟定型。
-
20定型好了从冰箱拿出来。
-
21切整齐两边，然后再切一段短的作横杈。
-
22把短的那段按在长段一边。(如图)，用抹刀随意抹上奶油巧克力酱，呈树皮状即可。
-
23撒上糖粉，放上草莓装饰一下。
-
24好看又好吃的圣诞树桩蛋糕。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶
- 吉祥如意米酒汤圆
- 养颜粥品——木耳香菇粥
- 卤肉饭
- ?南瓜鸡蛋素饺
- 土豆丝炒肉丁
- 双色剁椒鱼头
- 肉末皮蛋拌豆腐
- 雪梨川贝炖燕窝
- 茄汁鱼块
- 青椒红肠虾酱炒豆腐
- 酸奶彩虹小面包
- 喜欢那一碗浓浓的鲜美-----鲫鱼汤
- 红烧猪蹄
- 糊塌子
- 鸡茸玉米汤
- 红枣桂圆银耳羹
- 彩虹酸奶果蔬面包
- 休闲西餐小吃——炸鱿鱼圈
- 紫米发糕
- 油煎鸡翅----烧烤味
- 意大利面、披萨的伴侣——黑胡椒酱
- 油炒面
- 红萝卜丝炒白萝卜丝
- 法式苹果派
- 野菜飘香——荠菜鲜肉饺子
- 瞠乎其后
- 瞠乎后已
- 瞠乎后矣
- 瞠什么什么后的成语
- 瞠什么什么失的成语
- 瞠什么什么已的成语
- 瞠什么什么矣的成语
- 瞠什么什么舌的成语
- 瞠什么什么视的成语
- 瞠什么伸什么的成语
- 瞠什么其什么的成语
- 瞠什么后什么的成语
- 瞠什么咋什么的成语
- 瞠什么挢什么的成语
- 瞠什么结什么的成语
- 歌（南北朝·萧子范）
- 歌（南北朝·萧纲）
- 歌（南北朝·萧纲）
- 歌（南北朝·萧统）
- 歌（南北朝·陈叔宝）
- 歌（南北朝·陈叔宝）
- 歌（唐·万回）
- 歌（唐·元寂）
- 歌（唐·司空图）
- 歌（唐·吴彩鸾）
- 歌（唐·婺州山中人）
- 歌（唐·张司马）
- 歌（唐·张祜）
- 歌（唐·戚逍遥）
- 歌（唐·李峤）
- 二级WPS Office高级应用与设计学习教程(全国计算机等级考试系列教程)
- Excel数据之美(从数据分析到可视化图表制作)
- AutoCAD2021实用教程(普通高等教育规划教材)
- 跨文化英语报刊选读(高级实用英语系列教材)
- Photoshop图像处理基础教程
- 百年温图(1919-2019)
- 地方档案与社会治理(第1辑)
- 重访灰色地带(传播研究史的书写与记忆)/未名社科新闻与传播研究丛书
- 民国目录学研究--以传统目录学为中心
- 考新闻--传播学练习册
- 哈贝马斯论媒介/媒介道说系列/传播与中国译丛
- 当代播音主持艺术概论(第2版播音与主持艺术专业核心教材普通高等教育十四五规划教材)
- 情报分析师开源工具箱之多媒体分析工具
- 新传播(2018.1 20)
- 2018-2019中国数字出版产业年度报告