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诗文 啤酒红烧肉
释义
啤酒红烧肉的做法

食材明细

主料
  • 前腿肉 750g
辅料
  • 土豆 两个
  • 辣椒干 少量
  • 姜片 少量
  • 油 适量
  • 盐 适量
  • 啤酒 一罐
  • 老抽 适量
  • 芝麻 少量
  • 咸鲜 口味
  • 烧 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

啤酒红烧肉的做法步骤

  • 啤酒红烧肉的做法步骤：1
    1
    前腿肉切好备用，辣椒干掰断。
  • 啤酒红烧肉的做法步骤：2
    2
    土豆两个切块，姜片备用。
  • 啤酒红烧肉的做法步骤：3
    3
    油温七成热下肉翻炒。
  • 啤酒红烧肉的做法步骤：4
    4
    肉炒至变色，加入少量的老抽。
  • 啤酒红烧肉的做法步骤：5
    5
    翻炒均匀。
  • 啤酒红烧肉的做法步骤：6
    6
    炒出香味。
  • 啤酒红烧肉的做法步骤：7
    7
    加入土豆，辣椒干。
  • 啤酒红烧肉的做法步骤：8
    8
    翻炒均匀。
  • 啤酒红烧肉的做法步骤：9
    9
    加入啤酒一罐。
  • 啤酒红烧肉的做法步骤：10
    10
    然后再加少量的水。
  • 啤酒红烧肉的做法步骤：11
    11
    因为做菜时间有点紧，放入高压锅压10分钟。
  • 啤酒红烧肉的做法步骤：12
    12
    倒入锅内大火收汁。
  • 啤酒红烧肉的做法步骤：13
    13
    出锅撒上芝麻开吃！香喷喷。

小窍门

如果时间允许的情况下直接在锅里慢炖味道会更完美，啤酒炖肉肉质更加香嫩。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/2/16 1:38:41