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诗文 金针菇豆皮卷
释义
金针菇豆皮卷的做法
“今天周末给孩子做了金针菇豆皮卷”

食材明细

主料
  • 豆皮 适量
  • 金针菇 适量
辅料
  • 生抽 2勺
  • 老抽 半勺
  • 蚝油 1勺
  • 白糖 半勺
  • 白胡椒粉 适量
  • 咸香 口味
  • 煎 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

金针菇豆皮卷的做法步骤

  • 金针菇豆皮卷的做法步骤：1
    1
    豆皮切成长方形，如图，焯水备用
  • 金针菇豆皮卷的做法步骤：2
    2
    金针菇洗净备用
  • 金针菇豆皮卷的做法步骤：3
    3
    取一个豆皮放上适量金针菇
  • 金针菇豆皮卷的做法步骤：4
    4
    卷起来用牙签固定
  • 金针菇豆皮卷的做法步骤：5
    5
    做了这么多
  • 金针菇豆皮卷的做法步骤：6
    6
    锅中加适量油烧热放入金针菇豆皮卷
  • 金针菇豆皮卷的做法步骤：7
    7
    煎制金黄色
  • 金针菇豆皮卷的做法步骤：8
    8
    这是提前调好的汁，碗中加入生抽，老抽，耗油，白糖，白胡椒粉搅拌均匀
  • 金针菇豆皮卷的做法步骤：9
    9
    将调好的汁倒入锅中，然后加小半碗水
  • 金针菇豆皮卷的做法步骤：10
    10
    中火收汁
  • 金针菇豆皮卷的做法步骤：11
    11
    汤汁收的差不多关火
  • 金针菇豆皮卷的做法步骤：12
    12
    成品。

小窍门

收汁的时候不能收干。
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2026/2/20 22:34:55