食材明细
- 原味 口味
- 未知 难度
炒黑鱼皮的做法步骤
-
1黑鱼宰杀干净，去骨取带点肉的皮，切块。 -
2加入生抽、蠔油、蛋清、鸡精、胡椒粉、木茨粉、油抓匀腌制备用。
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3白萝卜丝、黄瓜丝开水锅中烫过备用。
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4鱼皮拉油至七八成熟。
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5打起控油。
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6锅留少许油下葱、姜爆香。
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7下适量水，鸡精、味极鲜、胡椒粉调好味。
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8下鱼皮、萝卜丝、黄瓜丝翻匀。
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9勾芡，淋上香油出锅。
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10装盘。
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 墨鱼饼白菜汤
- 虾仁炒荷兰豆
- 萝卜干鸭肉煲
- 榴莲壳红豆糖水
- 红薯薏仁银耳汤
- 凉拌胡萝卜芥菜头
- 炒白菜苔
- 红萝卜蛋花小米粥
- 家常版牛肉炒芹菜
- 红配绿
- 家常炒夏瓜
- 香菇大馄饨
- 一次性发酵的蜂蜜生吐司
- 水煮鱼
- 爆炒鸵鸟肉
- 枣泥山药糕
- 蒜蓉辣酱拌鸡蛋
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