食材明细
- 原味 口味
- 未知 难度
炒黑鱼皮的做法步骤
-
1黑鱼宰杀干净，去骨取带点肉的皮，切块。 -
2加入生抽、蠔油、蛋清、鸡精、胡椒粉、木茨粉、油抓匀腌制备用。
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3白萝卜丝、黄瓜丝开水锅中烫过备用。
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4鱼皮拉油至七八成熟。
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5打起控油。
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6锅留少许油下葱、姜爆香。
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7下适量水，鸡精、味极鲜、胡椒粉调好味。
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8下鱼皮、萝卜丝、黄瓜丝翻匀。
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9勾芡，淋上香油出锅。
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10装盘。
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 青豆猪排饭
- 奶黄酥
- 百姓家的普通饭---馒头、椒盐花卷和发面油饼
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- 烤鸡腿
- 清炒豆芽
- 红菜苔炒腊肉
- 香菇炖鸡
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- 包菜蛋花汤
- 鸡蛋焖子
- 菠萝面包
- 豆瓣酱辣炒年糕
- 瘦身美容绿樱哥
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- 糖醋山药
- 番茄菜花蒸蛋
- 每周不可少的菜菜---芹菜木耳
- 传统三鲜汤
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- 干锅香辣蟹
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