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诗文 干虾杂菌豆腐煲
释义
干虾杂菌豆腐煲的做法

食材明细

主料
  • 豆腐 300克
辅料
  • 香菇 适量
  • 口蘑 适量
  • 金针菇 适量
  • 干虾仁 50克
  • 葱 适量
  • 蒸鱼豉油 一勺
  • 胡椒粉 少许
  • 盐 适量
  • 姜 适量
  • 清淡 口味
  • 炖 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

干虾杂菌豆腐煲的做法步骤

  • 干虾杂菌豆腐煲的做法步骤：1
    1
    准备好食材。
  • 干虾杂菌豆腐煲的做法步骤：2
    2
    豆腐切厚片，口蘑对半切开，香菇切两半金针菇去根，葱切葱花，姜切丝。
  • 干虾杂菌豆腐煲的做法步骤：3
    3
    粉丝用冷水泡软。
  • 干虾杂菌豆腐煲的做法步骤：4
    4
    把豆腐煎至两面金黄盛出备用。
  • 干虾杂菌豆腐煲的做法步骤：5
    5
    锅中再次放少许油，爆香葱姜。
  • 干虾杂菌豆腐煲的做法步骤：6
    6
    放干虾炒一下。
  • 干虾杂菌豆腐煲的做法步骤：7
    7
    放入香菇个口蘑翻炒，翻炒均匀。
  • 干虾杂菌豆腐煲的做法步骤：8
    8
    把炒过的食材放到砂锅里，再铺上豆腐加清水，清水与豆腐平就可以了。
  • 干虾杂菌豆腐煲的做法步骤：9
    9
    再放少许胡椒粉和蒸鱼豉油盐调味。
  • 干虾杂菌豆腐煲的做法步骤：10
    10
    盖上盖子小火炖五分钟。
  • 干虾杂菌豆腐煲的做法步骤：11
    11
    时间到放金针菇和泡好的粉丝再煮一分钟。
  • 干虾杂菌豆腐煲的做法步骤：12
    12
    关火，撒少许香葱点缀，开吃。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/1/19 6:23:51