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诗文	蒜蓉辣酱（熬油版）
释义	食材明细 主料 小米辣 适量 大蒜 适量 辅料 盐 适量 花椒粉 适量 超辣 口味 其他 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 熬油版蒜蓉辣酱的做法步骤 1 小米辣和大蒜洗净，晾干水分，辣椒去蒂，大蒜去头。 2 小米辣切碎备用。 3 大蒜切碎备用。 4 将辣椒碎和蒜末放入锅中。 5 加入适量油，盐，搅拌均匀。 6 开小火慢慢熬，一边熬一边搅拌，防止粘锅。 7 一直熬到油变得清亮，辣椒有点脱皮（大概20分钟），加入适量花椒粉搅拌均匀。 小窍门 小贴士可查看蒜蓉辣酱（腌制版）。 最后一步的花椒粉不喜欢可以不加。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 家常菜   自制酱料
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。