食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
鹌鹑蛋肉饼汤的做法步骤
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1准备好食材，猪肉剁成末 -
2肉末加淀粉和鸡蛋搅拌均匀，加一点点水顺一个方向搅拌上劲
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3碗中放好水（七分满）
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4肉末用手拍成稍圆的大肉饼
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5肉饼轻轻放入盛有水的碗中
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6磕入几个鹌鹑蛋
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7放入电高压锅，隔水蒸熟（30分钟）
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8时间结束后，加一点点盐和鸡精调味（也可以不加盐，也挺鲜的）
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9营养美味
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10??。
小窍门
蒸肉饼，一定要先加水，再把肉饼放入，顺序不能反，如果是先放肉饼再加水，很容易把肉饼冲散了，这个要注意一下。
使用的厨具：电压力锅
所属分类：
汤类
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