食材明细
- 咸香 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
油炸花生米的做法步骤
-
1原料。 -
2花生米用清水冲洗，换干净的水泡10分钟。
-
3沥干水分。可以用纸巾吸水。半干不滴水即可。
-
4热锅冷油，油多些。
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5倒入花生米。
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6调中小火轻轻推动让花生米受热均匀。从花生冒小泡到花生炸裂即可
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7放过容器里晃动容器让花生冷却，加少许盐。即可
-
8成品
小窍门
1.掌握不好火候的就全程小火。
2.不知道熟的就在听到花生米有炸锅的时候就取一个放凉尝尝，脆的就可以。
3.一个要摇晃容器让其冷却，现在天气转凉，也可以放在户外让其冷却。
2.不知道熟的就在听到花生米有炸锅的时候就取一个放凉尝尝，脆的就可以。
3.一个要摇晃容器让其冷却，现在天气转凉，也可以放在户外让其冷却。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
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