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诗文 彩椒鸡片
释义
彩椒鸡片的做法

食材明细

主料
  • 鸡胸肉 一块
  • 红彩椒 半个（大）
  • 黄彩椒 半个（大）
辅料
  • 食用油 适量
  • 料酒 两三勺
  • 玉米淀粉 适量
  • 盐 少许
  • 鸡精 少许
  • 蚝油 一勺
  • 生抽 一勺
  • 香油 几滴
  • 葱花 一小把
  • 黑胡椒粉 一点
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

彩椒鸡片的做法步骤

  • 彩椒鸡片的做法步骤：1
    1
    将鸡胸肉切成片状，彩椒清洗干净，去籽去蒂，切成小块。
  • 彩椒鸡片的做法步骤：2
    2
    在鸡胸肉片中加料酒，玉米淀粉，盐和一点点黑胡椒粉。
  • 彩椒鸡片的做法步骤：3
    3
    抓匀腌渍20分钟。
  • 彩椒鸡片的做法步骤：4
    4
    锅中倒入适量的食用油烧热。
  • 彩椒鸡片的做法步骤：5
    5
    下入鸡胸肉片大火翻炒至断生。
  • 彩椒鸡片的做法步骤：6
    6
    盛出备用。
  • 彩椒鸡片的做法步骤：7
    7
    另起锅，倒入食用油烧热，下入葱花爆香。
  • 彩椒鸡片的做法步骤：8
    8
    倒入彩椒翻炒几下。
  • 彩椒鸡片的做法步骤：9
    9
    倒入鸡胸肉片一起翻炒几下。
  • 彩椒鸡片的做法步骤：10
    10
    加入蚝油。
  • 彩椒鸡片的做法步骤：11
    11
    加入生抽。
  • 彩椒鸡片的做法步骤：12
    12
    加入鸡精。
  • 彩椒鸡片的做法步骤：13
    13
    加入盐。
  • 彩椒鸡片的做法步骤：14
    14
    断生关火淋入几滴香油。
  • 彩椒鸡片的做法步骤：15
    15
    出锅装盘就可以了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/1/3 3:15:20