“冬季滋补起来！为爱而炖”
食材明细
- 清淡 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
白萝卜羊肉炖汤的做法步骤
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1第1步先将羊肉放在清水里浸泡，直至水浑浊。 -
2第2步将黄姜洗净并拍扁成如图。
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3白萝卜切成大块
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4葱洗净扎起如图状
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5利用这个空闲时间段，将材料全部准备好。
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6将浸泡好的羊肉洗干净，切成方块，放入锅中，用清水盖过肉并多出一部分，尽量多放清水，然后大火烧开焯水，将浮沫舀出，一直用中大火，浮沫清除尽后，倒入小黄姜，葱，红枣，白芷，盖上锅盖用压力锅大??压10分钟。
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7再用筷子或者餐叉快速放气
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8冷却完后开盖，入眼即是乳白色的汤，倒入切好的白萝卜块，料酒，盖上盖，继续大火压三分钟。
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9待关火后自然凉却在开盖放入枸杞食盐和白胡椒粉葱花香菜点缀。??????如此简单的美味就可以上桌了，??没想到一顿两个成人就把它干掉了??????，抱起西瓜肚观看电影喽。
小窍门
用高压锅的原因是快又不失美味，短短半个钟就能吃上美味的白萝卜炖羊肉汤。
使用的厨具：高压锅
所属分类：
汤类
家常菜
汤羹
午餐
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