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诗文	芝麻红薯条
释义	食材明细 主料 红芯红薯 200克 面粉 350克 酵母粉 5克 辅料 黑芝麻 适量 甜味 口味 蒸 工艺 数小时 耗时 普通 难度 芝麻红薯条的做法步骤 1 红薯蒸熟，趁热取出，捣碎成泥。 2 撒上酵母粉，筛入面粉。 3 活成软硬适中面团，盖保鲜膜保温、保湿发酵。 4 面团发酵涨大到原来的2-2.5倍时，手指中间捅个孔，稍后可恢复成原状。 5 取出发酵好的面团，加面朴揉排出空气。 6 包入黑芝麻，活均匀。 7 面团擀成1厘米厚的面片。 8 切成条状。 9 捏两端旋转成麻花状。 10 做好的麻花条，盖保鲜膜保温、保湿饧发30分钟。 11 蒸锅锅开后，麻花条上锅，大火蒸15分钟，关火后虚蒸5分钟。 12 成品，比油炸的更健康。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 小吃
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