食材明细
- 咸香 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
菌菇排骨汤的做法步骤
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1排骨焯水捞出放入砂锅，放几片姜片，加入适量水开始炖 -
2香菇4个，洗净撕成小朵备用
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3所以辅料放入碗里，开水泡发备用
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4排骨炖了大半个小时后放入香菇和泡好的辅料
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5继续炖一个小时左右，放盐调味，再熬几分钟关火
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6味道鲜美的菌菇汤就炖好了。
小窍门
我这是炖的两人份的，所以食材都比较少，一家人吃的话食材比例适量增加就好，菌菇本身很鲜，所以只需要放姜片和盐调味即可，尽量砂锅小火慢炖。
使用的厨具：电炖锅
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