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诗文
疙瘩汤
释义
食材明细
主料
面粉
适量
鸡蛋
适量
西红柿
适量
辅料
葱
适量
香菜
适量
龙利鱼
(放不放都可以)
乌白菜心
适量
原味 口味
未知 难度
疙瘩汤的做法步骤
1
大碗里用小勺舀8勺面粉。(做出来正好是家里吃饭用碗)
2
左手蘸水洒到面粉里,右手不停搅或者用筷子。有的面疙瘩大的用手搓小点
3
开水烫西红柿,去皮,切小丁。
4
龙利鱼切小丁
5
奶锅加点油
6
锅热就可以加西红柿丁,翻炒。
7
炒到西红柿呈半糊状就可以加水了。我加了三碗水的量。
8
烧水的时候,切点乌白菜心。
9
小葱碎
10
水开下面疙瘩。
11
再加入龙利鱼丁,加点盐和鸡精调味。
12
打一个鸡蛋进去搅匀。
13
鸡蛋打入后等锅再次开时关火加入菜和葱碎,就可以吃了。
小窍门
如果有骨头汤或者鱼汤代替清水,味道更好了!
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更新时间:2026/4/3 15:06:49