食材明细
- 酸甜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
西红柿金针菇汤的做法步骤
-
1先将西红柿洗净后去蒂，放在案板上切成小块。 -
2把撕碎的金针菇放在清水里洗一下，浸泡一会儿，然后再洗一遍后捞出备用。
-
3用刀将金针菇的根部切去，然后用手稍稍把金针菇掰碎。
-
4准备一个小碗，在碗中打入2个鸡蛋，加入1小勺料酒和少许盐，将其打成蛋液。
-
5热锅凉油，下西红柿翻炒，用铲刀一边翻炒一边碾压，压出番茄汁，此步骤可以炒出里面的番茄红素使其营养变得更利于人体吸收，同时也可以让汤汁更加浓郁。
-
6炒得差不多之后在锅中加入一些清水，再倒入金针菇盖上锅盖用大火煮开。
-
7缓缓地倒入鸡蛋液，一边倒一边用筷子搅拌，待蛋液凝固后再调入少许食盐，淋上一些香油，用铲刀搅匀即可。
-
8成品图。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类
家常菜
汤羹
午餐
晚餐
- 港式吐司
- 糖烤栗子【法帅蒸汽烤箱版】
- 葱花卷
- 鱼香肉丝
- 炝拌金针菇
- 艾米果馅料
- 香椿炒鸡蛋
- 莴苣炒肉
- 炒实蛋
- 红白豆腐烧白菜
- 鸡肉炒四季豆
- “春食野菜香”：春笋炒腊肉
- 辣炒鲜虾
- 素炒玉米粒
- 腊肉烧红白豆腐
- 豉汁蒸立鱼
- “春食野菜香”：凉拌春笋丝
- 白糖笑粄
- 粗粮豆沙包
- 蒲公英鸡蛋饼
- 红菜苔腊肠面（野菜）
- 三汁焖锅
- 章鱼小丸子
- 黄油葡萄干饼干
- 快手下饭菜---虾仁炒蛋
- encircled
- encirclement
- encl.
- enclave
- enclitic
- enclose
- enclosed
- enclosed space
- enclosed vessel
- enclose in
- enclosure
- encode
- encoder
- encoding
- encomium
- 湖舫劝曹德昭佥院酒（元末明初·张昱）
- 湖船分得行字韵（宋·潘玙）
- 湖船杂吟（清·林澍蕃）
- 湖艳曲（明·杨慎）
- 湖苏二郡语（唐·不详）
- 湖荡（宋·朱继芳）
- 湖行三首（近现代·曾国才）
- 湖行二首（明·李梦阳）
- 湖西九岩为一峰题 光霁岩（明·陈献章）
- 湖西八景为罗修撰作 太极丸春（明·陈献章）
- 湖西八景次陈石斋韵 太极丸春（明·罗伦）
- 湖西别业（明·王汝玉）
- 湖西小楼（元·滕斌）
- 湖西杂感诗（宋·释智圆）
- 湖西纳凉（宋·徐集孙）
- 制度关怀塑造大学生全面发展--高等教育管理内涵式探究/江淮学苑经典文库
- 生命有星光
- 非洲阿拉伯国家通史(共8册)(精)
- 徒步旅行必备常识/荒野求生技能手册
- 地空导弹机电设备诊断与维修技术
- 民法典物权编解读与应用/法律法规新解读
- 松山湖(从国家高新区迈向全球影响力的科学城之路)
- 刘师培年谱(增订本)(精)
- 电气简图用图形符号(GB\T4728.1-4728.13)/中华人民共和国国家标准
- 茶事影像(古画中的茶生活与茶家具)(精)
- 初中物理(中考物理冲刺精选500题)/中考满分必刷题
- 老年动物肿瘤学及临床病例(精)
- 地域文化视角下空间环境设计创新研究
- 准爸爸胎教故事/优生优育优教系列
- 浙江农作物种质资源(特色蔬菜卷)(精)