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诗文
石斛人参乌鸡汤
释义
“秋天进补好过冬。”
食材明细
主料
乌鸡
1个
石斛
手抓1把
红参
手抓1小把
辅料
红枣
8-10颗
盐
适量
咸鲜 口味
煲 工艺
一小时 耗时
简单 难度
石斛人参乌鸡汤的做法步骤
1
乌鸡去皮剁大块,冷水下锅飞水。(水开后煮2-3分钟。)
2
飞水后,洗净浮沫。
3
石斛洗净,用刀或锤子拍扁,以便更好出味。
4
红参用水冲洗一下。
5
红枣去核。
6
把以上材料放入电压力锅中,注上水到最高位。按煲汤键开煮。
7
煲好撇去肥油就可喝汤吃肉了。(我家一般不放盐,喝汤的原味。)
使用的厨具:电压力锅
所属分类: 汤类 家常菜 汤羹 午餐 晚餐
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更新时间:2026/4/3 6:41:13