食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
胡萝卜青椒炒腐竹的做法步骤
-
1大盆中加半勺盐和适量温水，放入腐竹泡浸半小时 -
2胡萝卜切片，青椒去籽后切片
-
3取一个小碗，调入一勺生抽、一勺蚝油、适量清水调成味汁
-
4泡发的腐竹切成约4cm的段
-
5锅内热油，下胡萝卜和青椒爆炒几下
-
6再加入腐竹翻炒几下
-
7调入适量味汁小火焖一两分钟，最后调入适量盐和鸡精
-
8成品图
小窍门
1、泡浸腐竹用开水容易烂掉，用凉水泡浸时间太长，建议用温水加适量盐这样腐竹很容易泡发而且均匀
2、调制的味汁用到蚝油和生抽均有咸味，所以最后盐的量要少放一些
2、调制的味汁用到蚝油和生抽均有咸味，所以最后盐的量要少放一些
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 香脆煎饼盒
- 鱼丸棒棒糖
- 紫甘蓝炒鸡蛋
- 杏仁曲奇
- 草莓奶油蛋糕
- 香肠炒菜花
- 凉拌紫甘蓝
- 养生黄芪杂粮粥
- 腊肠炒荷兰豆
- 紫甘蓝拌香干
- 冰糖雪梨
- 陈醋菠菜花生米
- 凉拌蒜泥黄瓜
- 孜盐馒头
- 凉拌脆爽
- 咖喱鸡肉饭
- 肉末酸菜
- 山楂话梅蒸雪梨
- 山楂山药泥
- 果酱黄金馒头
- 香蕉梨饮
- 红烧狮子头
- 小米山药粥
- 圣诞树桩蛋糕
- 麻辣浇汁鲫鱼
- compatible
- compatriot
- compeer
- compel
- compelled to
- compelling
- compellingly
- compel to do
- compendious
- compendium
- compensable
- compensate
- compensate for
- compensate for doing
- compensation
- 拟游天台山（明·王恭）
- 拟游慈恩寺用涯翁韵（明·邵宝）
- 拟游星岩诗次李长度韵（明·林枝桥）
- 拟游洞庭（明·王恭）
- 拟游淡江访迂谷，阻雨不果（清·郑用锡）
- 拟游白云和张主政（明·区元晋）
- 拟游白鹿洞未果（清末近现代初·陈曾寿）
- 拟游长山不果（清·夏祖焘）
- 拟游长沙至零陵忽动归兴（宋·乐雷发）
- 拟游黄华洞以大风不果（明·毕自严）
- 拟湖边采莲妇（宋·吴泳）
- 拟灭胡歌三绝（明·郭之奇）
- 拟灭虏（明·郭之奇）
- 拟燕子楼四时闺意（明·王微）
- 拟燕歌行二首（明·李梦阳）
- 计算机美术设计基础(职业教育课程改革系列教材)
- 新编电工实用手册(精)
- 企业内部控制基本规范合规实务指南
- 心想事成助高考--我是家长助考赢
- 软件架构师应该知道的97件事
- 网站前台设计综合实训(附光盘项目实战类职业教育课程改革系列教材)
- Java程序员教程/国外计算机科学教材系列
- 广告及包装设计(Photoshop CS3职业教育课程改革系列教材)
- Windows内核原理与实现
- 旅游企业业务流程再造
- 物流案例分析与实践(本科应用型经管规划教材)
- 手机游戏美术设计(文化创意产业职业技能培训教材)/手机游戏职业技能培训系列丛书
- 简明工程力学(普通高等院校规划教材)
- 档案信息检索(四川大学重点资助教材)
- 建筑电气工程预算技能训练(全国高职高专院校规划教材)/精品与示范系列