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诗文
香煎带鱼
释义
“鲜香味美,肉质细腻,是一道美味下饭菜!”
食材明细
主料
带鱼
适量
辅料
稻谷油
适量
盐
适量
料酒
适量
椒盐
适量
葱花
适量
姜末
适量
咸香 口味
煎 工艺
数小时 耗时
简单 难度
香煎带鱼的做法步骤
1
带鱼清洗干净,加适量盐,料酒,姜末腌制一小时左右。
2
腌好的带鱼倒去腌出的水分,用吸油纸吸干。
3
电饼档加热,加入适量稻谷油,用刷子涂抹均匀。
4
把带鱼放入电饼档内排好。
5
盖上盖子,中小火煎十分钟。
6
椒盐备好(煎鱼间隙)。
7
葱花备好。
8
煎至两面金黄色。
9
撒上椒盐及葱花即可(太香啦!)。
10
成品图。
小窍门
带鱼下锅煎时,中小火煎十分钟左右再翻面煎!
使用的厨具:电饼铛
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/1/2 4:36:58