食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
豉香素鸡的做法步骤
-
1素鸡切成1cm厚片。 -
2煎到表面微微变色气泡。盛出备用。
-
3油锅中加入葱蒜八角和花椒炒香。
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4加入红椒和豆豉酱翻炒。
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5加入素鸡翻匀。
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6加入没过食材的清水，烧开后转小火。
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7汤汁浓稠出锅。
小窍门
素鸡不要煎的太干，会影响口感。
使用的厨具：平底锅
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