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诗文
韭菜猪肉饺子
释义
“不想吃饭,那就来一顿饺子吧。”
食材明细
主料
猪肉
500g
韭菜
500g
蒜
2粒
姜
适量
鸡蛋
1个
辅料
生抽
3勺
老抽
1勺
油
3勺
胡椒粉
适量
盐
适量
生粉
2勺
花椒
适量
咸香 口味
煎 工艺
半小时 耗时
简单 难度
韭菜猪肉饺子的做法步骤
1
8瘦2肥的猪肉一斤
2
姜蒜切细
3
猪肉里加入3勺生抽
4
1勺老抽
5
3勺蚝油
6
少许盐
7
3勺油
8
少许胡椒粉,家里13香用完了,没买。有13香的话,可以放点13香
9
加入2勺生粉,拌均匀腌制15分钟。
10
韭菜洗干净,晾干,切细,放少许盐拌均匀。有出水就把水倒掉
11
泡半完花椒水
12
拿筷子一边倒花椒水一边顺势搅上劲
13
接着放入蒜末姜末
14
打入一个鸡蛋搅均匀
15
放入韭菜拌均匀,就好了
16
包好
17
平底锅烧热放少许油,晃均匀油,饺子排序放入平底锅煎到饺子皮底焦黄,加入少许开水,水的高度到饺子高度的一半就可以了
18
加盖焖一下,5分钟打开盖,煎饺子就好了
19
开吃。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食 家常菜 饺子 午餐 晚餐
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更新时间:2026/1/2 1:05:56