“家庭快版麻辣香锅2人份”
食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
麻辣香锅的做法步骤
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1准备材料。 -
2准备工作第一步切菜：牛肉或牛腩、鸡腿肉切边长2cm块；毛肚、千张切三角；基围虾切两半；牛肉丸切两半；土豆藕片切厚片；鸭血切片；尖椒手掰片。
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3准备工作第二部断生：牛肉牛腩炖烂备用，鸭血、毛肚烫熟，土豆粉，虾、木耳、藕片、土豆煮熟备用。
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4植物油烧六成热，加猪油2勺，八成热花椒粒煸香、蒜瓣儿、姜片、尖椒…辅料组按顺序下锅炒香，下主菜翻炒5分钟，下调料组，下圆葱，翻炒5分钟出锅。
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5麻辣香锅是一种随机的组合，白菜、宽粉还是梭子蟹、鲍鱼，选爱吃的食材，都可以加进来。
小窍门
辣椒、胡椒，依口味适量添加。
使用的厨具：汤锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 肉松山药青菜粥
- 香辣竹蛏
- 红枣苹果姜茶
- 口水鸡
- 清炒紫甘蓝
- 藤椒扇贝粉丝煲
- 鸡蛋青菜肉末面
- 豌豆苗鸡蛋面
- 香葱油饼
- 花心萝卜炖羊排
- 芋头扣肉
- 炝炒菠菜
- 红烧黄花鱼
- 鹿茸菇干贝粥
- 电饭锅糖炒板栗
- 七鲜鸳鸯火锅
- 虎皮青椒
- 椒盐蒸鸡腿
- 煎葱香花卷
- 孜然火腿肠土豆
- 菠菜拌金针菇
- 鲮鱼蛋卷汤面
- 胡萝卜红枣银耳汤
- 腊肉饭
- 果冻橙香蕉奶昔
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