“家庭快版麻辣香锅2人份”
食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
麻辣香锅的做法步骤
-
1准备材料。 -
2准备工作第一步切菜：牛肉或牛腩、鸡腿肉切边长2cm块；毛肚、千张切三角；基围虾切两半；牛肉丸切两半；土豆藕片切厚片；鸭血切片；尖椒手掰片。
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3准备工作第二部断生：牛肉牛腩炖烂备用，鸭血、毛肚烫熟，土豆粉，虾、木耳、藕片、土豆煮熟备用。
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4植物油烧六成热，加猪油2勺，八成热花椒粒煸香、蒜瓣儿、姜片、尖椒…辅料组按顺序下锅炒香，下主菜翻炒5分钟，下调料组，下圆葱，翻炒5分钟出锅。
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5麻辣香锅是一种随机的组合，白菜、宽粉还是梭子蟹、鲍鱼，选爱吃的食材，都可以加进来。
小窍门
辣椒、胡椒，依口味适量添加。
使用的厨具：汤锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 柠檬苹果汁
- 蔓越莓饼干
- 凉拌何首乌尖
- 排骨藕汤
- 葱油盘丝饼
- 麻辣香锅
- 锅贴
- 红烧秋刀鱼
- 凉拌麻辣土豆
- 南瓜碗糕
- 牙签肉
- 椰蓉面包
- 南瓜糖包
- 豆角炒酸菜
- 蘑菇包
- 香蕉雪梨果汁
- 鱿鱼炒棱瓜
- 酸辣土豆丝
- 豆腐胡萝卜丸子
- 家常烧黄花鱼
- 泡椒墨鱼仔
- 虫草花蒸鸡
- 红极参烧丝瓜
- 水煮千张
- 奥尔良炸鸡中翅
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