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诗文 青椒鸡刨豆腐
释义
青椒鸡刨豆腐的做法

食材明细

主料
  • 老豆腐 160克
  • 青椒 90克
  • 鸡蛋 2只
辅料
  • 料酒 适量
  • 盐 适量
  • 蚝油 适量
  • 清淡 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

青椒鸡刨豆腐的做法步骤

  • 青椒鸡刨豆腐的做法步骤：1
    1
    食材：老豆腐、青椒（已去蒂去籽清洗切开）、鸡蛋
  • 青椒鸡刨豆腐的做法步骤：2
    2
    将老豆腐抓碎，待用。
  • 青椒鸡刨豆腐的做法步骤：3
    3
    将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。
  • 青椒鸡刨豆腐的做法步骤：4
    4
    打成蛋液。
  • 青椒鸡刨豆腐的做法步骤：5
    5
    烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
  • 青椒鸡刨豆腐的做法步骤：6
    6
    随后，下入抓碎的老豆腐和青椒翻炒一下。
  • 青椒鸡刨豆腐的做法步骤：7
    7
    接着，加适量的清水。
  • 青椒鸡刨豆腐的做法步骤：8
    8
    翻炒翻炒至青椒断生。
  • 青椒鸡刨豆腐的做法步骤：9
    9
    然后，合入炒好的鸡蛋翻炒一下。
  • 青椒鸡刨豆腐的做法步骤：10
    10
    最后，加适量的盐。
  • 青椒鸡刨豆腐的做法步骤：11
    11
    加适量的蚝油。
  • 青椒鸡刨豆腐的做法步骤：12
    12
    调味炒匀即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   快手菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/1/1 17:24:33