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诗文
酸爽牛肉粉
释义
“酸辣牛杂汤在加上粉美味不可阻挡”
食材明细
主料
牛杂
300克
牛肉
220克
姜片
少许
胡椒粉
适量
红辣椒
适量
辅料
米醋
适量
酸辣 口味
煮 工艺
半小时 耗时
普通 难度
酸爽牛肉粉的做法步骤
1
左牛肉切一厘米厚粒,右边有牛肚、板筋等等,洗净。
2
杂碎先入高压锅,放姜片、一根辣椒,盐料酒白糖大火开后中火半个小时。牛肉最后放入,高压锅打十分钟,出锅时加味精、米醋、胡椒粉。
3
把东西放在一碗里。
小窍门
粉煮好粉在凉水里,口感更佳。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2026/2/6 13:05:50