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诗文
多味鸳鸯火锅
释义
食材明细
主料
猪肉
300克
虾
300克
麻辣火锅底料
200克
菌汤火锅底料
200克
葱
20克
姜
10克
料酒
10克
胡椒粉
2克
生抽
5克
蚝油
10克
辅料
盐
适量
麻辣 口味
火锅 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
多味鸳鸯火锅的做法步骤
1
葱姜切丝备用。
2
猪肉清洗干净。
3
切成厚片放入碗中。
4
加入盐、蚝油、生抽、胡椒粉,放入一半的葱姜丝。
5
搅拌均匀。
6
虾清洗干净放入碗中。
7
加入盐、料酒、胡椒粉、放入余下的葱姜丝。
8
搅拌均匀,盖上保鲜膜放冰箱冷藏腌制一宿入味。
9
去掉葱姜丝把肉和虾放入盘中。
10
依个人口味再准备些喜欢的配菜,如火腿片、蘑菇、豆腐皮、生菜等。
11
鸳鸯锅里分别倒入麻辣火锅料、菌汤火锅料,加入适量的水和盐,菌汤锅里放几个葱段,两颗红枣、两个打十字花刀的香菇。
12
鸳鸯锅盖上盖子,烤盘上淋适量食用油,摆放好肉片,虾、火腿片、彩椒,煎至两面金黄即可。
13
鸳鸯锅煮沸后放入喜欢的青菜,豆腐皮、蘑菇等,煮熟后即可享用美味啦。
14
成品图。
15
鲜香美味!
16
边涮边烤,尽享多重美味!
17
成品图。
小窍门
鸳鸯火锅:新思特涮烤一体鸳鸯火锅,健康麦饭石材质不沾耐磨,清洁方便。可独立控温,导热均匀,边涮边烤,解决了一群人吃火锅的口味差异问题,尽享多重美味!可随个人喜好换成其他的食材。食材腌制久点会更加的入味,冷藏腌制第二天即可直接使用非常的节省时间。
使用的厨具:烧烤架/炉
所属分类: 家常菜 自制酱料
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更新时间:2026/3/6 4:55:49