网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
牛肉片炒麻椒
释义
食材明细
主料
牛里脊
200g
麻椒
2个
辅料
油
少许
盐
少许
葱
少许
生抽
少许
糖
少许
料酒
少许
鸡精
少许
蚝油
少许
淀粉
少许
小苏打
1克
姜
少许
蒜
少许
原味 口味
未知 难度
牛肉片炒麻椒的做法步骤
1
麻椒去籽洗净切成小块。
2
牛肉顶刀切片,在清水中浸泡半小时再清洗两遍,挤干水分放入少许盐,胡椒粉,料酒,1克左右的小苏打抓上劲期间分两次加入少许清水。加入少许玉米淀粉再次打上劲最后倒入少许油封住肉中水分。
3
葱姜切碎,蒜切片。
4
坐锅点火倒油放入麻椒翻炒均匀,8成熟时盛出备用。
5
另起锅,葱姜蒜爆香。
6
放入牛肉片快速翻炒,炒至变色。
7
放入少许生抽,蚝油翻炒几下后加入麻椒继续翻炒。
8
放入少许盐,糖,鸡精再翻炒几下即可出锅。
9
成品。
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
随便看
凉拌红薯叶
嫩豆腐蒸虾
原创|热带雨林圣诞咖啡
酸辣萝卜丝
萝卜蒸虾球
白萝卜香菇滚虾米
石锅琵琶腿肉饭
奶黄包
鸡蛋酒酿
荷兰豆娃娃菜
山药时蔬
羊肉丸子萝卜汤
辣椒炒肉
西兰花.杏鲍菇拼盘
红枣莲子鸡汤
杏仁粉花面包
红烧鲤鱼
胡萝卜香菇炒香干
银耳汤
双色云卷馒头
虾仁豆腐羹
清炖猪心汤
简单快手鸡蛋肉饼汤
家庭版——凉拌海带
新疆 纳仁
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/8/7 18:49:43