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诗文 蒸糖角
释义
蒸糖角的做法
“暄软洁白，香甜诱人????”

食材明细

主料
  • 面粉 5勺
辅料
  • 红糖 适量
  • 酵母粉 适量
  • 甜味 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

蒸糖角的做法步骤

  • 蒸糖角的做法步骤：1
    1
    面粉适量。
  • 蒸糖角的做法步骤：2
    2
    大半碗温水，适量酵母粉化开。
  • 蒸糖角的做法步骤：3
    3
    酵母粉水倒面粉上，一边倒一边用筷子搅拌，搅成絮状。
  • 蒸糖角的做法步骤：4
    4
    揉成光滑面团，盖上盖儿让其发酵。天热，不到一个小时就发好了。
  • 蒸糖角的做法步骤：5
    5
    适量红糖。
  • 蒸糖角的做法步骤：6
    6
    加入适量面粉，这样蒸好的糖三角糖不乱流。
  • 蒸糖角的做法步骤：7
    7
    搅拌均匀备用。
  • 蒸糖角的做法步骤：8
    8
    发好的面团。
  • 蒸糖角的做法步骤：9
    9
    取出，撒面扑，排气揉圆。
  • 蒸糖角的做法步骤：10
    10
    用擀面杖擀圆。
  • 蒸糖角的做法步骤：11
    11
    用模具切出面胚。没有模具可以揪成面剂，擀成厚薄一致的包子皮即可。
  • 蒸糖角的做法步骤：12
    12
    擀大擀圆，厚约0.5㎝。
  • 蒸糖角的做法步骤：13
    13
    放上一勺红糖。
  • 蒸糖角的做法步骤：14
    14
    把中间分三等分，捏紧。
  • 蒸糖角的做法步骤：15
    15
    用筷子分别夹合。注意夹紧一些，要不会开口。
  • 蒸糖角的做法步骤：16
    16
    糖三角做好了。
  • 蒸糖角的做法步骤：17
    17
    冷水上屉，饧十五分钟左右，中火蒸二十五分钟。
  • 蒸糖角的做法步骤：18
    18
    关火焖三四分钟，开盖。肥嘟嘟的糖三角完成。
  • 蒸糖角的做法步骤：19
    19
    成品。
  • 蒸糖角的做法步骤：20
    20
    成品。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食   家常菜  
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更新时间：2026/3/27 0:33:24