“暄软洁白，香甜诱人????”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
蒸糖角的做法步骤
-
1面粉适量。 -
2大半碗温水，适量酵母粉化开。
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3酵母粉水倒面粉上，一边倒一边用筷子搅拌，搅成絮状。
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4揉成光滑面团，盖上盖儿让其发酵。天热，不到一个小时就发好了。
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5适量红糖。
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6加入适量面粉，这样蒸好的糖三角糖不乱流。
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7搅拌均匀备用。
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8发好的面团。
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9取出，撒面扑，排气揉圆。
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10用擀面杖擀圆。
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11用模具切出面胚。没有模具可以揪成面剂，擀成厚薄一致的包子皮即可。
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12擀大擀圆，厚约0.5㎝。
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13放上一勺红糖。
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14把中间分三等分，捏紧。
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15用筷子分别夹合。注意夹紧一些，要不会开口。
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16糖三角做好了。
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17冷水上屉，饧十五分钟左右，中火蒸二十五分钟。
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18关火焖三四分钟，开盖。肥嘟嘟的糖三角完成。
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19成品。
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20成品。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
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