食材明细
- 微辣 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
红烧鲈鱼的做法步骤
-
1鲈鱼一条(别选太大的鱼，一斤二三两的最好)。 -
2葱半段，姜5片，蒜3半，花椒10粒，大料1个，小茴香15粒，辣椒适量，豆豉1小勺切碎。
-
3在鲈鱼两面划几刀，方便入味，用料酒两勺，生姜3片切丝，3g盐，2g胡椒粉腌制15-20分钟后，用厨房纸吸干表面水分。
-
4不粘锅放适量的油，两面煎黄。
-
5锅中余油煸香配料。
-
6放入煎好的鲈鱼。
-
7加入30g料酒
-
815g酱油。
-
9加入没过鱼身的温水，8g白糖，10g醋。
-
10大火烧开，小火慢炖，中间加入适量的盐调味。
-
11出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 口水黄瓜
- 牛奶炖蛋
- 【沙茶美食】沙茶酱香饼
- 芝士蛋糕 DIY做法大全 一次性轻松学会
- 鲜虾烧荷叶蛋
- 丝瓜酿虾
- 蔬菜法式松饼
- 羊蹄【口水羊蹄】
- 木瓜苹果汁
- 利津名吃――水煎包
- 酿豆角
- 棋格馒头
- 预拌粉版：巧克力切片曲奇
- 辣白炒五花肉
- 红烧肘块
- 蒸天麻肉沫土鸡蛋
- 东北鸡刨豆腐
- 酱炒鸡蛋
- 黄瓜冷面
- 蒜香茭白
- 酸菜爆炒鸭肾
- 鱼鳞冻
- 大蒜蘑菇橄榄油意面
- 培根吐司卷
- 辣虾仁番茄意面
- report back to
- report card
- reported
- reportedly
- reported speech
- reporter
- reporter gene
- report for
- report for duty
- reporting
- report on
- reportorial
- report that
- report to
- report to
- 如梦令 继重阳韵（元·马钰）
- 如梦令 继重阳韵（元·马钰）
- 如梦令 继重阳韵（元·马钰）
- 如梦令 腊梅（清·沈鹊应）
- 如梦令 自题小照（清末民国初·许南英）
- 如梦令 自题桃花绣球画扇（清末民国初·潘榕）
- 如梦令 自题茉莉栀子杂花便面（清·钱斐仲）
- 如梦令 芦雁（明·王衡）
- 如梦令 苔（清·高佩华）
- 如梦令 荷花（清·许德蘋）
- 如梦令 菰村赋赠（元末明初·王逢）
- 如梦令 落梅（清·孙云凤）
- 如梦令 蒙友惠词（元·王哲）
- 如梦令 蔷薇（清·申蕙）
- 如梦令 藏头（元·王哲）
- 开路先锋盾构机
- 人间邂逅+人间有趣（套装共二册）
- 国学金故事：影响中国人的十大汉字·贤
- 可怕的炮兵学校/小屁孩日记6
- 试题调研 第3辑·地理 高考超重点 3 2025
- 北戴河观鸟(全2册)
- 万物的声音
- 以核心价值观构建当代中国人的精神世界研究
- 小微金融营销学
- 中华图书馆协会史
- 优质课程资源精准整合
- 中学物理教师教学反思能力研究
- 跟我学演讲 初中版
- 高等音乐院校钢琴通用教程 4
- 孩子超喜欢的漫画趣味百科：声光传奇