食材明细
- 微辣 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
红烧鲈鱼的做法步骤
-
1鲈鱼一条(别选太大的鱼，一斤二三两的最好)。 -
2葱半段，姜5片，蒜3半，花椒10粒，大料1个，小茴香15粒，辣椒适量，豆豉1小勺切碎。
-
3在鲈鱼两面划几刀，方便入味，用料酒两勺，生姜3片切丝，3g盐，2g胡椒粉腌制15-20分钟后，用厨房纸吸干表面水分。
-
4不粘锅放适量的油，两面煎黄。
-
5锅中余油煸香配料。
-
6放入煎好的鲈鱼。
-
7加入30g料酒
-
815g酱油。
-
9加入没过鱼身的温水，8g白糖，10g醋。
-
10大火烧开，小火慢炖，中间加入适量的盐调味。
-
11出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 酒酿紫薯馒头
- 素炒丝瓜
- 酸扁豆
- 青菜味增汤
- 韩式炒凉粉
- 酱香回锅肉
- 蛤蜊紫菜蛋花汤
- 香菇饭团
- 什锦蔬菜炒面
- 青椒炒饭
- 韭菜苔炒豆腐
- 清炒苦瓜
- 秋葵炒鸡蛋
- 南瓜李子
- 番茄豇豆
- 双椒鱼头
- 笋干豇豆
- 黄豆花生桨
- 秋日滋补汤---萝卜菌菇排骨煲
- 雪（血）上加霜
- 红豆葡萄干餐包
- 改良版炸酱面
- 炸馒头
- 椰浆咖喱鱼
- 【平淡的幸福】辣白菜炒饭
- booking extranet
- booking fees
- booking form
- booking office
- booking promo code
- booking report larimer county
- booking revolution
- booking up
- book into
- bookish box
- bookish mug
- book jacket
- bookkeeper launch
- bookland ean
- bookland isbn
- 山中（明末清初·何巩道）
- 山中（清·孔传铎）
- 山中（清·缪公恩）
- 山中（金·张建）
- 山中（金·边元鼎）
- 山中（金·马天来）
- 山中，与颖叔闲步（清·李宪噩）
- 山丹五本盛开（宋·陈宓）
- 山丹已盛（宋·林希逸）
- 山丹花歌（元·汪珍）
- 山丹花（宋·杨万里）
- 山丹花（宋·王十朋）
- 山丹花（宋·董嗣杲）
- 山丹花（宋·郑域）
- 山丹花（金·周昂）
- 小学语文阅读真题80篇(4年级)/一本
- 剑桥初级英语语法(第3版中文版)/剑桥英语在用丛书
- 我是猫 九年级下
- 快乐读书吧丛书--读读童谣和儿歌一年级下册
- 外研社新概念英语(智慧版1英语初阶)
- 简爱 九年级下
- 小学语文阅读答题方法100问(6年级)/一本
- 神笔马良(2下)/快乐读书吧名著阅读课程化丛书
- 小学生半小时晚读(6年级夏)/一本
- 书虫牛津英汉双语读物(升级版1级1适合初1初2年级共11册)
- 小学数学(3升4SJ版)/暑假口算
- 语文高手：初中阅读与作文联通训练
- 党史知识500问（DM）
- 红军长征回忆录精选
- 儿童阶梯涂色本 全6册